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2010-11-23 21:35:45 阅读176 评论10 232010/11 Nov23

 


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2009-11-13 23:55:43 阅读431 评论21 132009/11 Nov13

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作者  | 2009-11-13 23:55:43 | 阅读(431) |评论(21) | 阅读全文>>

 
10大坚果食用禁忌
 
◆核桃堪称抗氧化之“王”
    作用与禁忌:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
◆板栗栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”
    作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
    新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
◆葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富
    作用与禁忌:每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
◆开心果可谓心脏之友
    主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。
    作用与禁忌:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
◆甜杏仁
    甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
    作用与禁忌:常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

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◆榛子
    榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
    作用与禁忌:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
◆南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效
    作用与禁忌:美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
◆花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素
    作用与禁忌:在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。
◆松子被誉为“长寿果”

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    作用与禁忌:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。
◆腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%
    作用与禁忌:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
 
 
二十种五谷杂粮的药用价值
 
和大家分享这篇日志,我的看法是:

 
原文地址:【引用】10大坚果食用禁忌:为了您的健康    原文作者:山中凯歌

作者  | 2012-1-25 17:39:45 | 阅读(4) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】打扫卫生小窍门

2012-1-22 6:48:39 阅读2 评论0 222012/01 Jan22

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打扫卫生小窍门 - 闲人SGM - 休闲乐园--知识的海洋

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1、 纱窗的清洁
纱窗上落满灰尘,大多数我们打扫的时候,是拆下纱窗,再用水清洗。告诉你一个不用拆下纱窗就能将纱窗打扫得很干净的好办法:将废旧报纸用抹布打湿,再将打湿后的报纸粘在纱窗的背面,待五分钟后,将纱窗上的报纸取下,你会发现潮湿的报纸上粘满了纱窗上的灰尘污渍。
此种方法打扫纱窗,省时又省力,不信你试试!

2、 巧除衣服上的油污
衣服上不小心沾了油,怎么洗?不用急,我再教你一招:将有油污的正反两面垫上吸油纸(超市有卖),再用熨斗烫吸油纸部位,油污全部被吸油纸吸附,衣服干干净净,不用化学物品的干洗哦:)

3、 衣服上沾有油笔印痕怎么办?
不小心衣服上留下圆珠笔的印痕,怎么办?告诉你一个简单易行的好办法:拿一棉签,蘸上酒精,在印痕处来回擦试几次,油笔印痕会自动消失。试试吧!

除尘、打扫卫生,清洗家庭卫生死角,是中国人民一项传统的讲卫生的好习惯,也是一项灭害防病的重要措施。

现介绍几个除尘去垢的小窍门:

一、打扫房间时,在地板上撒些雪,这样做,既扫得干净,又能避免起灰。

二、擦门窗玻璃(见图)时,可先把洋葱去皮切成两半,用其切口摩擦玻璃,趁洋葱的汁液还未干时,再迅速用干布擦拭,这样擦后的玻璃既干净、又明亮。

三、白色的门窗、床单等,可用淘米水进行浸泡冲洗,具有明显的除垢去污和增白的效果。

四、将一块软布放在凉的浓茶水中浸透,用它擦洗桌椅等家具,可使家具光亮如新。

五、脸盆边上的积垢,可用一小撮乱头发蘸点牙膏擦试,可很快除去积垢。

六、茶壶和茶杯内壁上的茶垢,可用细纱布蘸点牙膏擦拭,一擦就掉。

七、各种容器上的油污,可先用废报纸擦拭,再用碱水刷洗,最后用清水冲净即可。

八、将一些废白纸烧成灰,用其擦拭碗、碟、杯等瓷器,去污效果极佳。

九、铝锅、铝盆、铝勺等铝制品上的污垢,可用食醋涂擦,这样擦过的铝制品既光洁照人,又不损伤其表层。

十、厨房灶面瓷砖上的污物,可用一把鸡毛蘸温水擦拭,一擦就净。

 

家庭打扫卫生时,总有一些“顽固”的污渍让人头疼,这里给大家介绍几个小窍门,帮您轻松去除顽渍,让家具变得光洁如新。

1、瓷砖接缝处的黑垢。挤适量牙膏在刷子上,纵向刷洗瓷砖接缝处;然后将蜡烛涂抹在接缝处,先纵向涂一遍,再横向涂一遍,让蜡烛的厚度与瓷砖厚度持
平,以后就很难再沾染上油污了。

2、茶几上的茶渍。经常在茶几上泡茶,时间久了会留下难看的片片污迹。可以在桌上洒些水,用香烟盒里的锡箔纸来擦拭,然后用水擦洗,就能把茶渍洗掉。

3、木质家具表面的烫痕。如果把热杯盘直接放在家具上,漆面往往会留下一圈烫痕。可以用抹布蘸酒精、花露水、碘酒或浓茶,在烫痕上轻轻擦拭;或者在烫痕上涂一层凡士林油,隔两天再用抹布擦拭,烫痕即可消除。

4、木质家具表面的焦痕。烟火、烟灰或未熄灭的火柴等燃烧物,有时会在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面被烧灼,可以在牙签上包一层硬布,在痕迹处轻轻擦抹,然后涂上一层蜡,焦痕即可除去。

5、白色家具表面的污迹。家中的白色家具很容易弄脏,只用抹布难以擦去污痕,不妨将牙膏挤在干净的抹布上,只需轻轻一擦,家具上的污痕便会去除。但注意用力不要太大,以免伤到漆面。

6、地板或木质家具出现裂缝。可将旧报纸剪碎,加入适量明矾,用清水或米汤煮成糊状,用小刀将其嵌入裂缝中,并抹平,干后会非常牢固,再涂以同种颜色的油漆,家具就能恢复本来面目。

来源:网络

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作者  | 2012-1-22 6:48:39 | 阅读(2) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】礼仪用语

2012-1-22 6:46:46 阅读3 评论0 222012/01 Jan22

礼仪用语 - 逸云托鹤 - qdsdc 的博客

 

初次见面说“久仰”,分别重逢说“久违”。
征求意见说“指教”,求人原谅说“海涵”。
求人帮忙说“劳驾”,求人方便说“借光”。
麻烦别人说“打扰”,向人祝贺说“恭喜”。
请人看稿称“阅示”,请人改稿说“斧正”。
求人解答用“请问”,请人指点用“赐教”。
托人办事用“拜托”,赞人见解用“高见”。
看望别人用“拜访”,宾客来至用“光临”。
送客出门说“慢走”,与客道别说“再来”。
陪伴朋友用“奉陪”,中途先走用“失陪”。
等候客人用“恭候”,请人勿送叫“留步”。
欢迎购买叫“光顾”,归还原主叫“奉还”。
对方来信叫“惠书”,老人年龄叫“高寿”。
自称礼轻称“薄礼”,不受馈赠说“返璧”。
被人帮助说“谢谢”,对方家庭叫“府上”。
自己家庭叫“寒舍”,对方父亲叫“令尊”。
对方母亲叫“令堂”,问道年龄叫“贵庚”。
问道姓啥叫“贵姓”,问道职务叫“称谓”。
问道姓名叫“大名”,对方男孩称“公子”。
对方女孩称“令嫒”,对方妻子称“夫人”。

 

作者  | 2012-1-22 6:46:46 | 阅读(3) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】美女,美女,美女,不看后悔哦!【原创】

2012-1-20 16:33:58 阅读9 评论0 202012/01 Jan20

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作者  | 2012-1-20 16:33:58 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】大年初一到十五有哪些讲究(细数年俗)

2012-1-20 16:32:16 阅读8 评论2 202012/01 Jan20

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大年初一到十五有哪些讲究(细数年俗) - 闲人SGM - 休闲乐园--知识的海洋

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正月初一,不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗,除夕前扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶盛废水,当日不外泼。新年里也不可以打碎家具,打碎了是破产的预兆,得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花,富贵荣华”。

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大年初二,出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家。在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福。

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大年初三,又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。

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大年初四,是祭财神的日子,过去,老板想将某人“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。还有传说说,灶王爷这天要来查户口,因此也不宜远出。

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正月初五,俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”,天津人破五这一天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。

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年初六,商店酒楼才正式开张营业,而且要大放鞭炮,不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,因为12是6的二倍,这叫六六大顺。这一天,每家每户要把节日积存的垃圾扔出去,这叫送穷鬼。

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初七,是人日,即人的生日。根据《占书》记载,由初一开始,上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”,所以初七就是人日。这天,香港市民喜欢吃及第粥,所谓及第,是希望科考状元高中。人日要尊敬每一个人,连官府也不能在这一天处决罪犯,家长也不能在这一天教训孩子。

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初八,是谷日,传说是谷子的生日,也叫顺星节,传说是诸星下界的日子,天空星斗出得最全,如果这天天气晴朗,则预示这一年稻谷丰收,天阴则年歉。

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农历大年初九,民间习俗是玉皇大帝的诞辰,要举行盛大的祭天活动。台湾新竹不少信众要到主祀玉皇大帝、拥有二百多年历史的天公坛,向天公祝寿,并且祈求新的一年风调雨顺、平安健康。

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初十,是石头的生日,这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至要祭祀石头。在山东郓城等地有抬石头神的说法。初九夜,人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上,初十早晨,用绳系住瓦罐的鼻子,由十个小伙子轮流抬着走,石头不落地则预示当年丰收。

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正月十一,是“子婿日”,是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物,除了在初十吃了一天外,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,民歌称为“十一请子婿”。

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过了正月十一,人们开始准备庆祝元宵佳节,从正月十二开始选购灯笼,搭盖灯棚。童谣是这么唱的:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”

正月十五,就是“元宵节”了,它是一年中第一个月圆之夜,也是大地回春的夜晚,又称为“上元节”。元宵燃灯的风俗起自汉朝,这一天少不了还要吃元宵、汤圆。

正月十六,夜则是小孩的节日,所有的小孩拿出自己的灯笼对着别人的重重一撞,然后笑哈哈的看着别人的灯笼着火,这个叫做“碰灯”。讲究的是今年的灯笼不能留到明年,必须以“碰灯”的方式销毁。

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本文引用自一路有你好幸福《【引用】大年初一到十五有哪些讲究【细数年俗-组图】》

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作者  | 2012-1-20 16:32:16 | 阅读(8) |评论(2) | 阅读全文>>

【引用】胡萝卜 白萝卜别一起吃

2012-1-18 13:03:01 阅读8 评论1 182012/01 Jan18

时下又到了萝卜上市的季节,胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街,药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张,但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝,然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜,也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其实,这些做法是不科学的。

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用。为什么?这是由二者的不同特点决定的。研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力;白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染,抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。

可见,白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明,胡萝卜最科学的食用方法有两种:第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。

可见,将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。

需要提醒大家的是,白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则,月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。


 

 

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作者  | 2012-1-18 13:03:01 | 阅读(8) |评论(1) | 阅读全文>>

【引用】18~肥肠的做法

2012-1-15 7:55:34 阅读9 评论0 152012/01 Jan15

肥肠是一种很平民化的食物,几乎家家户户都用它做过菜。首先教你洗肠子: 
诀窍: 
(1)买生肠子要拣颜色白些的买,一则干净,二则好洗; 
(2)洗前最好用碱抓一下,没有碱,用盐使劲抓抓;我喜欢用剪刀剪成一节节,这样灌水时不累人;翻肠子有诀窍,稍翻一头,接在水龙头上灌水,很快就翻过来了,我主要把黑或一些小淋巴节拽掉,肥肠嘛,油除的太干净就瘦了,口感不好,然后,再用同样的法子翻过来; 
(3)绰遍水,倒出肠子洗干净; 
(4)煮时(小火哈 ~~~)丢两颗八角,放拍好的姜块,料酒,水至淹没肠子,有人喜欢煮肠子时就加酱油,我喜欢炒时再上色(个人所好) 
(5)煮时记得翻翻,煮的程度(记得中途放葱段 ~)以筷子能戳通即可,煮过头了肠子没咬劲,不够透了嚼不动,总之,口感是肠子重要的......环节。
 
红烧肥肠:  
配料:
       肥肠10斤,菜油2斤,红糖3两,姜葱,盐,味精,卤料,郫县豆瓣半斤,卤料(八角茴香桂皮等等,干杂店有专门的卤料包,用纱布包好的,最方便了) 
第一道工序就是洗肥肠。 
       言归正传,洗肥肠其实是一个体力活。要先用热水漂一次,然后放少量盐和面粉揉10分钟,再翻过来用刀刮掉里面的油(外面餐厅卖的肥肠95%都没有刮过油),刮油后再用热水漂一次,最后用面粉再揉一次,洗干净就行了。10斤肥肠一般要洗两个小时。 
第二道工序就是切,把肥肠切成4CM左右的段,干辣椒切成两节,姜切片,葱白切4CM的段。 
第三道工序就是烧了。 
锅内放油(一定要菜籽油哈,色拉油也将就,万万不可用PIG油)。待油至8成热就放入红糖,把糖熬化了之后放入豆瓣。等豆瓣煎成金黄色就放入姜片葱节和 适量盐,闻到葱香味后就放入肥肠翻炒,要让肥肠都粘上糖汁。然后放入热水,水完全淹没肥肠即可,放入卤料包和干辣椒。然后盖上锅盖焖90分钟就OK啦,中 途记得加水哦,不要搞成干煸哈。放了糖就容易粘锅,要多翻动。出锅的时候放味精。 
切记,一定要用菜油和红糖,焖到一小时的时候把卤料包取出来,不然会苦的。芫蓿要放在碗里,不要放锅里哈。 
烧肥肠的汁可以留着烧牛肉哦。
红烧肥肠做法2: 
原料 
用料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。 
调料:
       葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。 
制作 
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。 
2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。 
3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。 
4、锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的 
青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅。 

肥肠粉: 
1、采购了一些熟肥肠,取了一段切成小片,又洗了四片生菜叶切丝。 
2、用锅煮粉至熟。 
3、炒锅上油加热,下花椒变紫后取出(花椒变紫实难掌握),下肥肠,炒。肥肠是熟的不可多炒否则会老,稍许下葱花姜丝下一些麻油辣椒同炒,加料酒。 
4、放入生菜炒几下,加热水,放入调料鸡精、盐、少许醋,烧开后放入煮好的粉条(我还放了几个肉丸子,成都可没有啊),稍煮后加花椒粉与胡椒粉拌匀出锅。 
肥肠粉做法二: 
       正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。 
做法: 
        先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下,捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里,最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去,再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。 
溜肥肠: 
主料:猪净熟肥肠250克。 
辅料:
        水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 特色:滋味香浓,肠肥软烂。 
操作: 
1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。 
2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。 
3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。 
4、勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成。 
溜肥肠家庭版: 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋
材料: 
1、猪大肠500g 
2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整) 
3、花椒20g(根据个人口味适当调整) 
4、姜片、蒜片少许 
5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋 
做法:饭店一般都要过油,最后勾芡的,偶呢,喜欢偷懒,而且油锅,那个,有些怕怕哈~~~~~~ 
(1)起锅上油至7-8成热时放入姜丝,洋葱PP焙出香味,滴些酱油,继续焙; 
(2)放肥肠,青椒,大火翻炒,略放糖,盐至青椒断生即可。偶不喜欢勾芡,主要是勾的不好,一旦过厚了就粘粘糊糊,不够清爽,反而画蛇添足。 
火爆肥肠: 
做法: 
       猪肥肠洗净入沸水中过一下,起油锅将山奈,八角,老姜,草果,茴香炒香,加水酱油烧开,放入肥肠卤熟直酥软捞起,并将肥肠切成小段. 
       永川豆豉 用油煎好备用 准备洋葱少许 青椒少许(看个人爱好) 干海椒一两 蒜片 老姜一两 花椒 黄豆炒熟 花生炒熟待用起油锅,将蒜片,老姜花椒下锅爆香,放入切好的肥肠爆炒,炒香后加黄豆,花生,紧接着放洋葱青椒,大勺豆豉,味精,鸡精炒匀装盘即可. 
火爆肥肠做法二: 
[原料] 
        煮熟肥肠200克 青椒200克 蒜20克 姜20克 干海椒一捧 油100克 盐两茶匙(10克)味精1/2茶匙(3克) 料酒1汤匙(15克) 干花椒5克 芹菜梗100克 
[做法] 
1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块 蒜拍碎 姜拍破切片 干海椒剪开去籽 
2)肥肠斜切成块 备用 3)净锅热油,放蒜蓉花椒干辣椒炒香,开大火,放肥肠,翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱,辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可。
 
干锅肥肠: 
1、原料:
        大肠头450克,黄瓜60克,红尖椒50克,葱段15克,蒜泥5克,色拉油600克,八角、桂皮各10克,生姜15克,小红尖椒20克。 
2、调料:
       辣椒油50克,精盐20克,味精10克,鸡精粉5克,海天酱油10克,味极鲜15克,福建老酒10克,麻油、香油各少许。 
3、制法:
①将大肠头清洗干净;另取一炒锅上火加水烧开,倒入洗净的大肠头过捞冲凉再洗净待用。 
②取一高压锅,倒进大肠头,放入精盐15克,八角、桂皮、生姜、福建老酒20克,然后将它压烂 大约压6分钟 。 
③取出压好的大肠头冲凉沥水后,切成4厘米见方的块,然后用5克的海天酱油上色后待用。 
④炒锅上火加入400克色拉油,烧至八成热时,放入上色的大肠头块爆炒至金黄色时捞起沥油待用。 
⑤炒锅上火,倒入辣椒油50克,放入蒜泥、葱段、小红尖椒爆炒几下,加入30克清汤,放进大肠头块以及调料,调好味道后打入小锅仔内连同酒精炉一起上桌即可。 
4、特点:色泽金黄、大肠脆烂、辣味突出。 
 
干锅肥肠: 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋 
原料: 
        肥肠1000克,红、青椒各30克,植物油50克,红油50克,精盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒 40克,豆瓣酱20克,辣酱15克,香油3克,八角、桂皮各8克,葱5克,姜15克,蒜子10克,整干椒25克,鲜汤500克。 
制法: 
(1)将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米长的段,姜切片。 
(2)锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇去浮沫,转用小火焖至肥肠软烂,再选出八角、桂皮、整干椒。 
(3)锅置旺火上,放入红油烧至五成热,下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散,倒入焖好的肥肠和青、红椒块,加入精盐、味精,翻炒断生,淋香油,撒葱段,装入干锅内,带酒精炉上桌即可。 
特点: 色泽红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。 
爆炒肥肠: 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋
【原料】: 
        猪净熟肥肠250克、水发玉兰片10克、水烫油菜15克、水烫胡萝卜10克、水发冬菇10克、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 
【做法】: 
1.把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。 
2.用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。 
3.勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。 
4.勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成。 
麻花肥肠鱼: 
原料:肥肠500克,草鱼(净鱼200克),麻花100克。 
调料:
       盐3克,味精5克,白酒10克,生姜25克,葱花20克,高汤2000克,植物油20克,荆沙豆瓣酱50克,川卤水500克。 
制作方法: 
(1)将草鱼宰杀治净,切4厘米厚、6厘米长的片,入油锅中煎至两面金黄色捞出; 
(2)将肥肠洗净下锅,放入川卤水中小火卤制40分钟至熟,切滚刀块待用; 
(3)锅下肥肠,豆瓣酱煸炒出香,放入高汤、鱼片,大火烧开,用盐、味精、白酒、生姜调好口味,小火煮15分钟,撒入麻花、葱花,稍煮即成。 
肥肠鱼: 
材料:
       青鱼、卤好的肥肠、豆芽、生菜、蛋清、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、干红辣椒(其中一半用少许水泡一下)、花椒 
做法: 
1.将青鱼剁下头尾,鱼骨剁成段,鱼肉去大刺片成片,鱼片加少许料酒、盐、蛋清、生粉把鱼片浆一下,将卤好的肥肠切成一厘米左右的段。 
2.将豆芽和生菜在开水中绰一下放入盆中垫底。 
3. 锅中加油,油热后,放入豆瓣酱煸炒,再加入姜片、蒜瓣、葱段、花椒及干辣椒煸炒出香味,然后加入鱼头、鱼尾、鱼骨、肥肠继续翻炒,加盐、料酒、少许糖和酱 油调味,接着在锅中加入适量开水,大火煮5分钟左右,把浆好的鱼片下入锅中,用锅铲把鱼片轻轻推开,待鱼片颜色发白即可关火,把鱼和汤汁倒入盆里,撒上葱 花。 
4.锅里加小半碗油,放入蒜瓣(切片)、花椒、干辣椒(用泡过的干辣椒,这样容易上色)爆出香味,浇在鱼片上即可。最好再撒点熟芝麻。 

尖椒肥肠: 
原料:
       肥肠、尖椒。(我这个肥肠是买的卤熟的,免去了清洗这道麻烦工序,忽略陌生的懒惰,嘿嘿~~ 
调料照例省略。 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋
1.锅入油把肥肠、尖椒稍炸,捞出。 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋 
2.余油爆香蒜末。(因担心不够辣味,加了少许干辣椒,无所谓什么正宗,家常最重要,俺实在被拍怕了,解释一下~~~ 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋
3.烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟即可。 
18~肥肠的做法 - 非比寻常 - 寒 雪 斋

作者  | 2012-1-15 7:55:34 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】中国各地大佛,转到博客能保平安

2012-1-14 16:29:09 阅读16 评论0 142012/01 Jan14

本文引用自财富传奇《中国各地大佛,转到博客能保平安》
中国各地大佛,转到博客能保平安
中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

中原河南的鲁山大佛,青铜材料,卢舍那大佛,通高168米,相当于50层楼高,重6400吨,公元2005年建成。 位于河南省平顶山市鲁山县上汤赵村佛泉寺内,总高168米(大佛身高108米,莲花宝座高20米,金刚座高25米,须弥座高15米),是全世界最大的佛像,称为“佛山金佛”。其造型庄严、飘逸、气势独特,真乃“当惊世界殊”。造型完整、有明确的说法手印的铜铸“佛山金佛”应运而生,成为新的中方佛。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

东方江苏的灵山大佛,释迦牟尼立像,青铜材料,通高88米,重700吨,公元1997年建成。灵山大佛坐落于无锡马山秦履峰南侧的小灵山地区,大佛所在位置系唐玄奘命名的小灵山,故名灵山大佛。灵山大佛通高88米,佛体79米,莲花瓣9米。大佛慈颜微笑,广视众生,右手"施无畏印"代表除却痛苦,左手"与愿印"代表给予快乐,均为祝福之相。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

西方四川的乐山大佛,弥勒佛座像,石料,通高71米,公元803年建成。位于峨眉山东31公里的乐山市,依凌云山栖霞峰临江峭壁凿造而成,又名凌云大佛,开凿于唐玄宗开元初年(公元713年)。历时90年大佛终告完成。佛像高71米,佛头长14.7米,头宽10米,肩宽24米,耳长7米,耳内可并立二人,脚背宽8.5米,可坐百余人,素有“佛是一座山,山是一尊佛”之称。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

南方香港的天坛大佛,释迦牟尼座像,锡青铜材料,通高26.4米,重220吨,公元1993年建成。天坛大佛座落在香港大屿山海拔520米的昂平,是香港受欢迎的旅游景点之一。是全球最大的青铜座佛。佛像坐在268级的石阶上,端坐的佛像庄严肃穆,无论远观近看,都予人宁静祥和的感觉。美国权威地理旅游杂志《国家地理旅行者》极力推荐天坛大佛这项名胜。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

四川峨眉山金顶四面十方普贤金像是世界上最高的金佛,也是第一个十方普贤的艺术造型。金佛系铜铸镏金工艺佛像造像。金佛通高48米代表的是阿弥陀佛的48个愿望。“十方”一是意喻普贤的十大行愿,二是象征佛教中的十个方位。如果说公元980年安坐于万年寺高7.85米的普贤铜像作为峨眉山千年的镇山之宝,为这座佛教名山增辉千年的话,那么高达48米的十方普贤金像更是登峰造极之作。2005年底竣工,2006年6月18日举行开光仪式。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

安徽九华山地藏菩萨露天大铜像,位于安徽池州市九华山下柯村景区,为比丘立相,右手执锡杖,左手托摩尼宝珠,仪态安详,妙相庄严。地藏菩萨露天铜像气势恢弘,高达九十九米,与九华山九十九座山峰、金地藏享年九十九岁的寓意相一致。铜像采用铸造方式,选用仿金铜,2003年11月13日开工,到2009年3月铜像主体结构已完工,正在进行佛身铜壁板安装。预计年底铜像工程将建成,在2010年择日开光并向游客开放。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

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海南三亚南海海上观音像高达108米,比自由女神像还要高15米。钢筋混凝土材料。2005年4月24日举行开光大典。像体为正观音的一体化三尊造型,宝相庄严,脚踏108瓣莲花宝座,莲花座下为金刚台,金刚台内是面积达15000平方米的圆通宝殿。南海观音充分运用高科技手法,组合运用声、光、电技术进行大型灯光夜景演示,充分展示了“佛光普照”。


中国各地大佛相 - 江津傅氏 - 江津傅氏的博客

浙江奉化溪口雪窦山露天弥勒大佛2008年建成,是典型的中国化弥勒佛像。佛像具有比丘相,罗汉身,菩萨意,布袋形,佛之像。大佛用500多吨锡青铜铸造,佛像身高33米,表示弥勒身居33层天;莲花座高9米,另加基座14.74米,共56.74米。佛像集壮观、神圣、雄伟、高大于一身,为天下铜铸座像之最。奉化是佛教界普遍认同的弥勒化身——布袋和尚的家乡,留有许多布袋弥勒的文化遗迹。


作者  | 2012-1-14 16:29:09 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】精美2012龙腾中国挂历【龙年大吉】

2012-1-14 16:27:24 阅读9 评论0 142012/01 Jan14

2012精美龙腾中国挂历 - 缘水禅心 -
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2012精美龙腾中国挂历[龙年大吉] - 缘水禅心 -

作者  | 2012-1-14 16:27:24 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】保健格言365句

2012-1-13 17:41:27 阅读5 评论0 132012/01 Jan13

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
    1、吃饭七成饱,穿戴适当少,耐点饥和寒,益寿又延年。这就应验了,千古之名言:“若要身体安,三分饥和寒”。
  2、有的人活着为了吃饭(贪图享受,贪图好吃),有的人吃饭为了活着(即好吃味鲜,又要注意营养保健。健康长寿,多给祖国做贡献。)
  3、早饭好而少,午饭厚而饱(八九分饱),晚饭淡而少。一顿吃伤,十顿喝汤。宁可锅中存放,不让肚肠饱胀。
  4、细粮四、粗粮六;主食四、副食六;动物四、植物六;一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉。
  5、学习深钻细研,学识博大精湛。吃饭细嚼慢咽,身心健康平安;学习马虎粗心,知识真伪不分。吃饭虎咽狼吞,肠胃撑胀伤身。
  6、饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖。
  7、保健主食:“黄金作物”老玉米,营养保健数第一。“营养之花”大黄豆,抗癌蛋白最优秀。小米镇静又安眠,除湿健脾肠胃安。晚上睡个安稳觉,大便不稀又不干。荞麦、燕麦有三降:降压、降脂、降血糖。山药土豆红白薯,它们都有四吸收:吸收血糖与血脂,吸收水分与毒素。防糖尿病护肠胃,通便不得胃下垂。
  8、保健饮品:绿茶豆汁葡萄酒(红),抗癌健身命长久。酸奶蘑菇骨头汤,延年益寿保健康。
  9、保健肉鱼,应该知道:小比大好,野比养好,瘦比肥好,肥中之瘦更好;虾比鱼好,鱼比肉好,肉比蛋好。水里比地上好,小鱼小虾最好,连头带尾全吃挺好(鱼虾软化血管,保健长寿)。多条腿比两条腿好,两条腿比四条腿好,高原野生蚂蚁最好(野生红黑蚂蚁,保健防治多种疾病)
  10、保健菜类,三好三美誉:三好:植物花粉很好,西红柿非常好,黑木耳特别好。(花粉:植物精子,美容健肾,维持肠道秩序;西红柿:营养丰富,熟吃抗多种癌症;黑木耳:稀释净化血液,降低血粘稠度,溶化血栓,防治心梗脑梗)。
  三美誉:红萝卜称“小人参”;大蒜称“抗癌之王”;洋葱称“蔬菜皇后”.(均能抗癌、降压、降脂、防冠心病。红萝卜养颜、明目、防感冒;把生蒜瓣切薄片,15分钟后再吃,才能抗癌)。
  11、提前生病,提前肥胖,提前衰老,提前死亡。当今社会普遍现象。贪图好吃,忽略健康。精神文明,还没跟上。认真学习,保健知识。加强锻炼,调控饮食。心安神怡,强身健体。
  12、选择食品,注意四点:味美色艳,营养保健,心悦就餐,身体康健;但有些人,不知保健,贪图味美,贪图色艳。忽略营养,忽略保健。吃出病来,为时已晚,损害身体,受罪花钱。敬劝诸君,合理膳食。心安神怡,强身健体。
  13、奥林匹克希腊圣地,山上刻着千古名句:“你想得到健康吗?那你就跑步;你想得到聪明吗?那你就跑步”。
  14、不登高山,不见平地。不经锻炼,不会强坚。
  15、走路使您童颜常在,运动使你青春永驻。
  16、水停百日要生毒,人闲百日要生病。脑子不用不聪明,身子不练不康宁。
  17、饭后(半小时)百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。
  18、 你坐轿车我步走,看谁生命更长久。每天步行二十里,百病皆无健身体。
  19、头要常凉,脚要常热,身要常动,心要常静。
  20、行如风,站如松,坐如钟,卧如弓。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   
21、睡觉像个“狗”,活到九十九。活一天,赚一天,活一天,乐一天。
  22、生命在于运动,生命在于休息。保持乐观情绪,遵循生活规律。白天按时运动,身体就会康宁。晚上按时休息,精神就会安逸。
  23、少量之酒,健康之友;多量之酒,罪魁祸首。
  24、烟有百害,而无一利。吞云吐雾,伤害身体,污染环境,损人害己,劝瘾君子
,戒烟勿吸。
  25、大鱼大肉,大烟大酒,体胖血稠,命不长久。
  26、酗酒失控,嗜酒丢命。不幸事故,屡屡发生,多饮伤身,偏要逞能。不以为悲,反以为荣。
  27、 酗酒殉命对联:上联:浓香型、酱香型、是酒就行。
  下联:有病喝、没病喝、每天都喝。横批:喝死拉倒。
  28、愚蠢的人勾心斗角,争权夺势;聪明的人活动锻炼,生理保健。权势是暂时的,健康是长久的。
  29、心胸里头能撑船,健康长寿过百年。心胸里头能拉车,健康长寿一百多。
  30、要活好,心别小,善制怒,寿无数。笑口开,病不来,心烦恼,病来了。
  31、生气四害:血压变高,血脂变稠,血色变紫,血管变细。引发脑塞,心肌梗死!
  32、治病先治神,药疗先疗心;生理卫生强身,心理卫生强心。
  33、治病花钱不要细,别跟自己过不去。病来身上心放宽,战胜疾病须乐观。
  34、房宽楼宽,不如心宽;千好万好,不如心好。
  35、天怕乌云地怕荒,人怕疾病草怕霜。心灵的疾病,比肌体的疾病更危险。
  36、千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。
  37、临大事静气为先,遇险滩宁静致远。
  38、大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。
  39、顺其自然,量力而行。善待自己,无愧于心。随遇而安,自成天趣。信马由缰,快乐安康。
  40、人生有缘才相聚,何必与人过不去。人逢花甲叹时短,我命在我不在天。
     

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   41、人无泰然之习性,必无健康之身体。
  42、人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。
  43、心胸狭隘、鼠肚鸡肠、斤斤计较、命不久长。宽宏大度、心旷神怡、处事大方、长寿健康。
  44、难能之理宜停,难处之人宜厚,难为之事宜缓,难成之功宜智,
  45、知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。
  46、生活像镜子,能照人影子。你哭它也哭,你笑它也笑。常哭病来了,常笑病没了。
  47、天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。
  48、一日三笑,人生难老。一日三恼,不老也老。
  49、笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。
  50、一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。
  51、宽宏大度容天地,得容人处且容人。忍一时风平浪静,退一步海阔天空。
  52、健康是自己的,钱财是儿女的。自己只管自己事,儿女琐事由他去。
  53、宽厚待人,严于律己,知足常乐,不攀不比。
  54、小事糊涂,大事明白。度量大一些,风格高一些,看的远一些,想的宽一些。“诸葛一生惟谨慎,吕端大事不糊涂”。
  55、重视健康,淡泊钱财,死不带去,生不带来。
  56、忘掉过去,珍惜现在,享受今天,乐观未来。
  57、心胸开阔,心地善良,处事泰然,性格开朗。爱劳动,不懒惰,爱活动,不闲着。
  58、治病先治人,治人先治心。心理不好,病治不好。心理健康,身体健康。不生百病,不用药方。
  59、大其心容天下之物,虚其心受天下之善,平其心论天下之事,定其心应天下之变。先天下之忧而忧,后天下之乐而乐。
  60、受人点滴之恩,当以涌泉相报。多看别人长处,多记别人好处,多帮别人难处,多怜别人的苦处。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   61、心胸宽阔,保健对联:上联:荣辱不惊闲看庭前花开花落。下联:去留无意漫观天空月圆月缺。横批:任凭风浪起稳坐钓鱼台。
  62、塞翁失马,安知非福。天有不测之风云,人有旦夕之祸福。祸福相依时运变,人生风水轮流转。黑夜前头黎明到,寒冬过去是春天。
  63、月有阴晴圆缺,人有悲欢离合。人生路上多坎坷,身处逆境寻欢乐。
  64、任凭世间沧桑变,我心平静身体健。细推物理须行乐,何为浮名羁绊我。
  65、人生若戏,有缘相聚。彼此情谊,务须珍惜。琐事殴斗,庸人之举。大智若愚,舍私取义。俯仰无愧,心旷神怡。随遇而安,自成天趣。
  66、舒心谣:日出东海落西山,愁也一天,乐也一天。每月领取退休金,多也喜欢,少也喜欢。相聚谈论天下事,古也谈谈,今也谈谈。别人有难我去管,于人方便,于己方便。闲着没事街上转,这里看看,那里看看。你我对弈图消遣,赢也三盘,输也三盘。不攀不比不恼烦,心也舒坦,身也舒坦。外甥孙子同样看,女儿喜欢,儿也喜欢。夫妻关心互照管,你也坦然,我也坦然。天天欢乐笑开颜,不是神仙,胜似神仙。
  67、人要自知之明,物有变化规律。懂得人生坐标,摆正自己位置。难能之理宜停,难成之功宜智。遇事不要强求,处世游刃有余。减轻思想负担,去掉精神压力。明白做人道理,遵循客观规律。
  68、“养心八珍汤”八味药:慈爱心一片,好肚肠二寸,正气三分,宽容四钱,孝顺常想,老实适量,奉献不拘,不求回报。把这八味药,放在“宽心锅”里炒,文火慢炒,不焦不燥。再在“公平钵”里研,细磨慢研,越细越好,三思为末,淡泊为引,早晚分服,和气汤送下。可净化心灵,升华人格,平静心态,荣辱不惊。
  “养心八珍汤”有六大功效:诚实做人,认真做事,奉献社会,享受生活,延年益寿,消灾免祸。
  69、心态安宁,防病治病。作用之大,令人喜惊。人处逆境,患有绝症,断定死期,不惧不恐,泰然处之,乐观人生。发挥自身,康复功能,配合医生,积极治病。出人意料,奇迹发生。战胜病魔,起死回生。恢复健康,一身轻松。喜哉!惊哉!“心态安宁”!
  70、有病的皇帝,不如无病的乞丐。
  71、失去健康的人,才感到健康的幸福;患有疾病的人,才感到疾病的痛苦。
  72、好儿好孙子,不如好身子。身体有精神,全家乐滋滋。少病少累赘,自己少受罪。儿女少受累,省钱省药费。
  73、少食多餐,益寿延年。睡觉不蒙头,黄昏郊外走,无事勤扫房屋,强似上药铺。常洗衣服常洗澡,常晒被褥疾病少。
  74、三天不吃青,两眼冒金星。多吃水果多吃菜,清理肠胃又补钙。降压降脂又抗癌,健身防病心愉快。
  75、病从口中入,寒从脚下起;无病要早防,有病要早治。
  76、药补食补,莫忘神补。药疗食疗,莫忘神疗。
  77、欲得长生,肠胃常清;指甲常剪,讲究卫生。限酒戒烟,身心必健;春捂秋冻,不生百病。
  78、颈短脖粗,五短身材。体胖血稠,潜伏危害。减肥降脂,时不可待。多吃水果,多吃蔬菜。预防血栓,心梗脑塞。体形苗条,一身自在。
  79、为了小事发脾气,回头想想又何必。别人生气我不气,气出病来无人替。
  80、病来之,则安之,树立信心,积极治疗。战胜病魔,恢复健康。没有治不好的病,只有治不好的人。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   81、病从口入,祸从口出,无气不生病,无毒不生疮。
  82、心理平衡,生理平衡,预防疾病,身体安静。
  83、攻克顽症靠自身,恢复健康要耐心。心态宁静比药好,欢欢乐乐做病人。
  84、动脉硬化,并不可怕。既可预防,又可变化。从无到有,从有到无,从轻到重,从重到轻。从本治起,两条措施:快走慢跑,调控饮食。
  85、人生四最:因气生病最不该,身患重病最悲哀,绝症康复最舒畅,死于无知最冤枉。
  86、喝绿茶,吃大豆。睡好觉,常运动。酒限量,烟戒掉。天天笑,容颜俏。
  87、病有五来:吃出来,喝出来,吸出来,懒出来,气出来。
  88、神疗重于食疗,食疗重于药疗,防病重于治病。
  89、经风雨,见世面,勤活动,多锻炼,精神安,体魄健。
  90、冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。多吃水果多吃菜,防病健身心愉快。饮食活动要适量,恰到好处身体壮。天天坚持万步走,能够活到九十九。活动跟着太阳转,早晨最好不锻炼。
  91、恶有恶报,善有善报,不是不报,时机未到,时机一到,一切都报。恶人大都命短,好人一生平安。
  92、人老三不四有:不闲着,不累着,不气着;有老伴,有老友,有老窝,有老底。
  93、夫妇三从四得:说的正确听从,指挥对的服从,老伴外出跟从;一时冲动忍得,买必需品舍得,相互好处记得,生活保健懂得。
  94、健康长寿之法:“保健锻炼,快走慢跑”;健康长寿之道:“三四五顿,七八分饱”;健康长寿之秘诀:“按时作息,规律生活”;健康长寿金钥匙:“心理平衡,天天欢乐”。
  95、十者寿,即:合理膳食者寿,体动心静者寿,清心寡欲者寿,勤于动脑者寿,修身养性者寿,与人为善者寿,谨慎认真者寿,忘病忘忧者寿,听乐观景者寿,老有所为者寿。
  96、健康长寿四句话,十六个字。即:一个中心,两个基点,四大作风,八项注意。一个中心是健康;两个基点是糊涂一点,潇洒一点;四大作风是:助人为乐,知足常乐,自得其乐,天伦之乐;八项注意是:健康四大基石:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡;保健四个最好:最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的心态是宁静,最好的运动是步行。
  97、日本—— 保健保健,从小保健,终生少病,长寿百年。中国—— 保健保健,有病保健,为时已晚,受罪花钱。结果——平均寿命,差二十年。
  98、旺盛的精力,来自健康的身体;愉快的笑声,是精神健康的标志。
  99、贪吃贪睡,添病减岁。甜语甜食,夺志坏齿。生活有度,人生添寿。吃饭有度,不胖不瘦。
  100、奉劝诸君,注重保健。四大基石,牢记心间:“合理膳食,适量锻炼,心理平衡,限酒戒烟。”贵在坚持,天天保健,保健格言,天天要念,做到四点,就会实现:终生无病,长寿百年。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   101、一个经常旅游的人,必有渊博的知识、不挠的毅力。
一个经常锻炼的人,必有健康的体魄、充沛的精力。
  102、四莫忘:养生莫忘养心,养心莫忘寡欲;至乐莫忘求知,求知莫忘读书。
  103、莫把烦恼放心头,免得未老先衰颓;莫把烦恼放心头,免得白了少年头
  104、寿命的缩短和精力的虚耗成正比;寿命的延长和心情的悲哀成反比。
  105、智力的发展取决于身体的健康,身体的健康取决于心理的健康。
  106、愉快的生活,丰富多彩;体育锻炼,乐趣无穷。
  107、忧愁、焦虑和悲观,使人体弱多病;豁达、喜悦和乐观,使人健康长寿。
  108、运动、节欲和欢乐,可以使人暮年保持青春活力;懒惰、奢欲和悲哀,可以使人壮年神呆未老先衰。
  109、人生四愈:良好的决断愈多,幸福的生活愈美,抵抗疾病的能力愈强,身心健康的状况愈好。
  110、习勤成乐,习乐养心,有利健身;习逸成惰,习惰成疾,有害身体。
  111、走步和音乐要两方面并重,才能得到完美的人格:走步能强健身心,音乐能陶冶情操。
  112、心理健康是智慧的源泉;身体健康是幸福的保障。
  113、宁吃好桃一口,不吃烂杏一筐。暴食暴饮会生病,定时定量可安宁。
  114、心中欢乐,强身健体;心中烦愁,伤神减寿。
  115、生活,就是理解。生活,就是理智。幸福生活,来自健康的身体。
  116、良好的健康状况,美好的愉快心情,是幸福的最好资金。
  117、内心的欢乐,是一个人过着健全的、正常的、和谐的生活所感到的喜悦。
  118、养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。
  119、乐观和欢笑是养生保健的金钥匙;忧虑和愤怒是损害健康的腐蚀剂。
  120、锻炼和运动,增进人体的健康和乐观的情绪。健康和乐观,乃是幸福生活和延年益寿的保障。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   121、人无远虑,必有近忧;人无长寿之意识,必无健康之身体。
  122、健康定义的内涵:
躯体健康,心理健康,适应力强,道德健康。
  123、丝不织不成网,铁不炼不成钢;身体不炼不结实,意志不炼不坚强。
  124、树老怕空,人老怕松。戒空戒松,从严从终。
  125、流水不腐,户枢不蠹。身怕不动,脑怕不用。志怕不坚,心怕不静。机器不转要生锈,人不锻炼要减寿。
  126、宽心歌:
  日出东海落西山,喜也一天,忧也一天。遇事不钻牛角尖,心也舒坦,身也舒坦。自食其力挣了钱,多也喜欢,少也喜欢。粗细搭配日三餐,粗也香甜,细也香甜。新旧衣服都能穿,新也御寒,旧也御寒。房楼宽窄遮风寒,宽也安眠,窄也安眠。面对忧愁巧排遣,日也乐观,夜也乐观。夫妻恩爱苦也甜,苦也心甘,甜也心甘。两人养生又保健,你活百年,我活百年。天天欢乐笑开颜,不是神仙,胜似神仙。
  127、通则不疼,疼则不通。血脉畅通,百病不生。脑子常用,目明耳聪。精神不运则愚,血脉不通则病。
  128、人劳五伤:
  久视伤神,久行伤筋,久立伤骨,久坐伤血,久卧伤气。时常变换,动作姿式。有利健康,有利休息。
  129、养生八字诀:童心、猴行、蚁食、龟欲。
  像孩子一样无忧无虑,像猴子一样跳跳蹦蹦。像蚂蚁一样细嚼慢食,像乌龟一样淡泊寡欲。
  130、长寿歌:
  懒生疾病把祸招,勤能延年是瑰宝。天天走步多锻炼,养性气功太极拳。终生勤勉多操劳,适时量力身体好,起居有常是古训,背时违天祸难逃。衣服少穿耐点寒,增免疫力身体健。饮食有节长寿道,暴食暴饮把病招,叩齿弹耳多按摩,提肛梳头勤洗澡。衣洁室雅心自静,恬淡无私寿必高,请君牢记长寿歌,延年益寿乐逍遥。
  131、长寿六戒六要:
  一戒纵欲,二戒名利,三戒吸烟,四戒暴食,五戒懒惰,六戒抑郁。
  一要限酒多茶,二要勤劳锻炼,三要心胸开阔,四要细嚼慢咽,五要淡泊宁静,六要清心寡欲。
  132、江山好改,本性难易。改变一个人的习惯----容易,改变一个人的禀性----困难。为了养生,为了保健,改变禀性再难,也要改变。
  133、淡泊以明志,宁静以致远。牢记在心间,长寿过百年。
  134、人壮好比一棵松,树大叶茂绿葱葱。风吹雨打都不怕,就怕腹内被蛀空。
  135、淡泊名利,无所奢求。求其所可求,求无不得。求其所不求,求无一得。
殚心竭虑,伤“心”害体。艺术千秋,人生朝露。不与富交,我不贫;不与贵交,我不贱。
  136、一夜不宿,十夜不足。粗饭养人,粗活宜身。饥不暴食,渴不狂饮。人不怕老,就怕病倒。
  137、养生健身四方五术:
  饮食适度,起居有常,顺乎自然,心情舒畅;早晨叩齿四十九,人到老年好牙口;饭前开怀大声笑,活动肠胃胜吃药;天天摩面天天笑,人到老年皱纹少;早晚揉眼三十下,人逾古稀眼不花;金唾玉液肚里咽,脾健肠健胃也健。
  138、把住病从口入关,身体健康寿命添。少吃有滋味,多吃伤肠胃。饭后百步走,天天精神抖。人强人欺病,人弱病欺人。人勤病就懒,人懒病就勤。
  139、遇事不恼,长生不老;不气不愁,活到白头。快快乐乐乐长命,气气恼恼恼成病。吐出苦衷心放松,憋在心里要生病。节食寡欲又清心,延年益寿又健身。
  140、“好了歌”:
  老年生活安排好,全面协调不可少,业余生活巧策划,岁月茫茫流失了。
  思想观念更新好,自我调节最重要,七情六欲要节制,烦恼设法自己了。
  定时锻炼身体好,勤于书画多动脑,坚持保健养生道,饮酒适量烟戒了。
  居住环境调整好,心旷神怡志趣高,勤往纸上寻乐趣,各类疾病都没了。
  亲戚邻里关系好,彼此相处善为宝,待人接物重理解,矛盾何须他人了。
  突发事件处理好,不可急噪迎头搞,冷静沉着多思考,心身平安没事了。
  善待疾病心情好,药疗食疗与神疗,生老病死人之道,自然规律莫忘了。
      
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   141、“金字塔”长寿歌:
  寿
  有短
  也有长
  早衰可防
  锻炼是秘方
  节饮食防肥胖
  戒烟限酒身体壮
  坦荡无忧心情舒畅
  心理平衡乐观又开朗
  遇怒不烦恼遇难不急噪
  逢喜勿激动逢急不要慌张
  早餐好午餐饱晚餐少食定量
  生活有规律健康有保障寿命长
  142、十叟长寿歌:
  昔有路行人,海滨遇十叟,年皆百余岁,精神均抖擞。诚心前拜问,何以得高寿?
  一叟捋髯曰:“我勿嗜烟酒”。二叟笑莞尔:“饭后白步走”。三叟颔首频:“淡泊甘蔬素”。四叟拄木杖:“安步当车久”。五叟整衣袖:“服劳自动手”。六叟运手足:“太极日日走”。七叟摸巨鼻:“开窗空气流”。八叟抚赤颊:“浴日令颜秀”。九叟抚短须:“早起又早休”。十叟展双眉:“坦荡乐悠悠”。善哉十叟辞,妙诀一一剖,做到这十条,必定登高寿。
  143、懂得自然规律,适应环境变异。遵循养生之道,保健四大基石。做到饮食有节、起居有常、精神内守、身体健康,精力充沛,能活百岁;相反,饮食无节、起居无常、精神内伤、违背养生之道,仅活半百而亡。
  144、惜气存精更养神,少思寡欲勿劳心。食惟半饱无兼味,酒至三分莫过频。每把戏言多取笑,欢乐惬意莫生嗔,炎势变诈都休问,任我逍遥度百春。
  145、人生三宝:“精”、“气”、“神”。
精者,身体之根本也;气者,器官之功能也;神者,功能之表现也。精足、气充、神全为健康长寿之源泉;精亏、气虚、神损为疾病衰老之根本。
  146、“七十三、八十四,阎王不叫自己去”。人活到此都讳忌。瞎胡编,无根据;保养好,莫畏惧。古稀到,耄耋至,身子越活越壮实。
  147、面对绝症,不去抗争。恐怖悲伤,笼罩全身。食之无味,睡之不稳。行之不能迈步,坐之不能安神。恍恍惚惚,昏昏沉沉。如此下去,死神将临。
  148、运动是推迟衰老、延年益寿的灵丹妙药。
  健心脏、健大脑、通血脉、疏肠道。助消化、畅肺气、润皮肤、壮四肢。防骨折、控体重、耗脂肪、调神经。炼肌肉,去百病、体魄健,身轻松。
  149、高血压者十怕:
  一怕性子急,冲动发脾气;二怕有苦衷,心中受压抑;三怕多忙乱,忧愁多难题;四怕灾难至,精神受刺激;五怕嗜酒肉,肥胖血流细;六怕连失眠,彻夜不休息;七怕猛抬头,抬举用过力;八怕得便秘,大便用力气;九怕烈日晒,又怕寒流至;十怕病魔到,粗心太大意。
  150、一日吃三枣,终生不显老。一顿三片姜,终生保健康。一日三两鱼,血流没问题。一日三两虾,血管不硬化。
  151、春季气温多变换,天气忽热又忽寒。春天不可令背寒,谨防咳嗽防肺炎。春捂秋冻不生病,不要一热把衣减。
  152、夏季昼长黑夜短,天气炎热人困倦。人老体弱睡午觉,切记不要吹电扇。勤换衣服勤洗澡,外出活动戴草帽。防中暑、衣服宽,少生疾病身体健。
  153、一场秋雨一场寒,三场秋雨要穿棉,秋天气温差别大,中午热来早晚寒。注意保暖防感冒,增减衣服保平安。
  154、冬天动一动,少闹一场病。冬天懒一懒,多喝药一碗。冬炼三九,祛病添寿。冬季进补,开春打虎(体壮)。
  155、药补不如食补,食补不如神补。药养不如食养,食养不如神养。神补防百病,神养不生病。
  156、一天舞几舞,活到九十五。早睡又早起,能活大年纪。呼吸到肚脐,寿与老天气。劳其形者长寿,安其乐者短命。蹦蹦跳跳浑身轻。不走不动肉皮松。机器不转要生锈,人不锻炼要减寿。
  157、粗谷米饭把人养,阉子吃菜相喝汤。蘑菇汤、骨头汤,延年益寿保健康。
  158、养生二十四宜:
  身宜常动,心宜常静。舌宜舔腭,浊宜常呵。发宜常梳,口宜常漱。体宜常浴,足宜常洗。齿宜常叩,便宜禁口。耳宜常弹,唾宜常咽。饮食宜慎,目宜常运。胸宜常鼓,精宜常固。心胸宜广,气宜常养。神宜常凝,劳逸宜均。背宜常捶,营养宜备。肛宜常提,起居宜时。
  159、妙哉!八种健身步行法:
  逍遥步行法:缓步徐行,任其所至。舒筋活血,稳定情绪。排遣忧愁,心旷神怡。醒神养脑,恢复精力。
  气功步行法:结合步行,修炼气功。意体相随,意气贯通。动中有静,静中求动。通脉活络,蓄锐养精。
  快速步行法:昂首阔步,健步捷走,增强体力,锻炼筋骨。延缓衰老,预防疾病,快步行走,使人长寿。
  定量步行法:按照路线,定时定程。快慢结合,走完全程。平坦路面,爬坡攀登,锻炼脏腑,增强功能。
  摇臂步行法:步行两臂,随走摆动。幅度要大,举高放下。强肺健心,气血畅通。防治骨节,肩周疼痛。
  摩腹步行法:步行双手,按摩腹部。每走一步,按摩一周,反正交替,循环进行。健脾健肾,治肠胃病。
  反臂步行法:两手背按,肾部命门(穴),左右旋转,稍微用劲。一前一后,三五十次。防老痴呆,防精神病。
  倒退步行法:仰首挺胸,倒退后行。双手叉腰,按住肾俞(穴)。重心后移,脚掌落地,促进代谢,防腰劳损。
  160、养生十六个“少和多”:
  少食多餐,少药多炼,少酒多茶,少怒多欢。少盐多醋,少肉多素,少说多做,少悲多乐,少忧多喜,少烦多怡。少衣多浴,少欲多施,少车多行,少静多动。少吃多喝,少糖多果。   
    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
    161、喜过伤心,怒过伤肝,恐过伤肾,思过伤脾,悲过伤肺,人之所忌。五情伤身,切莫大意。心病还得心药治,解铃还得系铃人。恐可制喜,以祸起仓促之言怖之;悲可制怒,以恻伤苦楚之言感之;思可制恐,以虑此忘彼之言夺之;怒可制思,以侮辱羞耻之言触之;喜可制悲,以欢乐嘻谑之言娱之。
  162、精固则气聚,气聚时神凝,神凝则形全,形全则体健。疾病不得生,益寿又延年。
  163、膏粱厚味,肥甘之品。久纵口味,烟酒无度。百病蜂起,命不久矣。
  164、以动为健,以静为康。动以养形,静以养神。动而不静,形劳不休,精耗神损;静而不动,易结气血,久即损寿。动静结合,相互促进,精血两旺。神采奕奕,强身安神,方能健体。
  165、生气有害,人人皆知,制怒方法,六条措施:
  转移法:离开现场,去干别的。散步公园,找人对弈。
  忘却法:精力集中,投入学习。想想别的,忘却生气。
  对比法:想想别人,看看自己。比下有余,心中满意。
  想象法:心胸要宽,姿态要高。自我安慰,冷静思考。
  吐露法:亲朋挚友,倾吐苦衷。或写纸上,事后不想。
  避免法:发生冲突,检讨自己。开诚布公。冷静考虑。
  166、人事沧桑,纷繁诸事。喜怒哀乐,此伏彼起。离休退休,生活变易:退去社会大舞台,走进家庭小圈子。空间变小,时间变长。孤独失落,苦闷彷徨。情绪消极,索然无趣。长此以往,伤害身体。走出低谷,振奋情绪。想方设法,采取措施:
  去掉消极源;寻找兴奋点;提高自制力;调整期望值;改变思维顺序;改善渲泄方式。
  167、防动脉硬化的“六少六多”
  少精多粗;少荤多素;少肉多鱼;少盐多醋;少怒多乐;少车多步。
  168、出入不离轿车,饮食不离酒肉,睡觉不离佳丽,天天吞云吐雾。生活糜烂,荒淫无度。四个催命鬼,焉能命长寿。
  169、鸡吃谷囤鱼吃垛,飞禽野兔喝秋霜。金秋十月好年景,冬到地静场里光。鱼类虾类和螃蟹,鸡鸭鹅鸽兔猪羊。秋末冬初补身子,各种动物肥又壮。
  170、养身莫忘养神,养神莫忘养心。善养身者养内,不善养身者养外。锻炼健身,情绪治身,规律养身,修性安身。
  171、健康必备:
  必需的营养,合理的饮食,规律的生活,稳定的情绪。经常的锻炼,适当的劳动,脑力的训练。愉快的心情,良好的睡眠。性格的修养,适宜的环境,个人的卫生。
  172、人无所求,心必安宁。有利保健,有利养生。人有奢求,心必冲动。行动鲁莽,难以自控。招灾惹祸,后患无穷。奉劝诸君,心理平衡。遇事三思,莫要冲动。
  173、吃的巧,睡的早,心情好,志趣高。常微笑,容颜俏。有烦恼,自己了。天天跑,疾病少。
  174、怒不可遏,十六危害:
  面色苍白,口干舌燥,呼吸紧促,加快心跳。血液变稠,血压升高,血管变细,血流减弱。肾上腺素,分泌升高。胃肠蠕动,明显减弱。危害心脏,损伤大脑,唾液胃液,分泌减少。伤害肝脏,危害不小。
  175、五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助。四类食品,营养价值,用四句话,分明主次。养生保健,合理膳食。饮食有节,适量食之。
  176、抽烟危害:
  心率加快,血压升高。血管收缩,血脂增高。损伤脏腑,刺激大脑。抽之久之,危害不小。咳嗽吐痰,成疾成痨,花钱受罪,自找苦恼。
  177、锻炼活动十四益:
  畅其积郁,稳其情绪。化其乖暴,蓄其元气。缓其急噪,排其毒素。运其肠胃,明其耳目。舒其筋骨,壮其四肢。和其血脉,润其皮肤。健其大脑,强其脏腑。何乐不为?诸多好处。
  178、自然精华,清淑之气。不在凌晨,而在日出。天得之以清,地得之以灵。人得之以寿,物得之以宁。
  179、脏腑胃肠,常令宽舒。其气流行,其血畅通。各种器官,功能平衡。身健神安,百病不生。
  恣纵口服,煎炸烤烹。香甜肥腻,悦人口食。食之过多,不利肠胃,积累必塞,塞则生病。
  180、滋味煎其脏腑,芳甘腐其骨髓。忧怒悖其正气,思虑消其精神;清淡和其脏腑,芬香养其骨髓。笑乐蓄其正气,寡欲安其精神。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
    181、勿以益小而不足为;勿以损小而不足戒。
  182、气血旺,心脏健,身体壮,神魄安,脾为后天之本,肾为先天之本。酒肉频多气血皆乱;厚味甘腻神魄不安。节食少腻自然健脾;限酒多素自能健肾。
  183、精养灵根气养神,此真之外更无真。
  184、性情气暴刚烈,或多思焦虑容易衰老;性情缓慢柔和,或少思寡欲常可延年。
  185、老迟为性慢,无病为心宽。红杏难禁雨,青松耐岁寒。乌龟之长寿,松柏之延年,因生长得慢,凋谢得慢。故而,死亡得也慢。
  186、纵欲耗精,损伤正气。思虑烦多,心劳成疾。安然无恙,居安思危。得神者昌,失神者亡。
  187、解忧排怒松弛秘诀:
  冷静五分钟。于社会,看主流,想本质;于别人,看优点,想长处;于家庭,看老小,想和睦;于自己,看缺点,想身体。
  188、若要身体健,走路手不闲:捶胸又敲背,旋腹又摩面;敲打两腿侧,伸指又握拳;挠首屈十指,揉眼把耳弹。
  189、养花添情趣,延年又益寿:
  养花辛苦有谁知,风风雨雨要护持,但愿来春春意浓,瑶花喜见缀琼枝。
  190、生活规律,起居有常,良好习惯,有利健康:
  清晨舒展活跃,白天精神饱满,傍晚神安悦志,睡前宁静致远。
  音乐曲调,陶冶情操。多笑少愁,有助长寿:
  二簧邦腔,顺口溜唱。京剧小调,哼上几段,朝气蓬勃,情绪乐观。安静调和,神清气展。
  191、保健四个里程碑:
  最反璞归真的环境;最适量有养的运动;最合理营养的膳食;最与世无争的心情。
  192、调节情绪,走出低谷,方法有六,下列陈述:
  音乐:唱歌曲,听音乐。调节情绪是良药;
  阅读:看报纸,读文章。知识海洋兴趣昂;
  交谈:与挚友,吐衷肠。淤积之气一扫光;
  香味:观花卉,闻芬芳。美好环境心舒畅;
  光线:柔和光,暖心房。舒适安详喜洋洋;
  散步:到郊外,散散步。新鲜空气润肺腑。
  193、公瑾当年,赤壁之战。雄姿英发,羽扇巾纶。谈笑之间,敌化灰烟。风流倜傥,何等荣光。逞强好胜,嫉贤妒能。悲兮叹兮,六六亡逝。遗恨千古,后人惋惜。
  昔日汉相,诸葛孔明。神机妙算,变换无穷,运筹帷幄,决胜千里。匡扶汉室,屡建功绩,事无巨细,亲躬处理。积劳成疾,六九病逝。悲兮叹兮。汉室休矣。
  194、饮食六宜:
  食宜早些:一夜睡眠,腹内空虚。早晨活动,感到饿饥。及时进餐,精而少食。和其脾胃,精力充沛。
  食宜缓些:细嚼慢咽,分泌唾液,饮之不言,食之不语。减轻肠胃,过重负荷。杀菌消毒,有助消化。
  食宜少些:饮食过量,损伤胃肠,食欲数而少,不欲顿而多。饥不暴食,渴不狂饮。有利营养,有利健身。
  食宜暖些:肠胃喜暖,怕其冷寒,寒食宜停,避免腹疼。呕吐痢疾,皆由寒毒。冷食伤胃,慎之又慎。
  食宜淡些:五味偏亢,各有所伤:咸多伤“心”。甜多伤肾。酸多伤脾,苦多伤肺,辣多伤肝,故而清淡。
  食宜软些:坚硬食品,难以消化,半生不熟,更伤肠胃。多粥少干,多汤少餐。瓜菜肉鱼,煮熟方食。
  195、郊外行走,遇一老叟。年逾耄耋,精神矍铄,四肢三残,还在锻炼。手摇轮椅,顶风向前。精神可嘉,意志可赞。凭这意志,能活百年。
  196、各种维生素,A、B、C、D、E。
  维持血压平衡,维持生理功能。稳定思想情绪,预防各种疾病。促进血液循环。健脑健心健肾。滋润皮肤粘膜,防止发生癌症。缺A动脉硬化,缺D骨质疏松,缺B神经紊乱,C防坏血疾病,E能软化血管,增强血管弹性。
  197、寡欲清静,心理平衡,稳中自控,静中养生。做到八点:“头空、心静、身轻、精充、血通、气盈、形全、神凝”。利于健康,不生疾病。
  198、得神者昌,失神者亡。脑为神之本,精为神之根。神安则寿延,神去则形恹。
若要养生,注重养神:清静养神,修性养神,安心养神,寡欲养神。
  199、长吁短叹,四利六益:
  长吁短叹有利,请君不妨一试。
  意乱心慌,忧愁悲伤,长吁短叹,心胸宽广。解去抑郁,心里豁亮。
  惊恐惆怅,思虑彷徨。长吁短叹,心安神祥。去掉压抑,坦然舒畅。
  工作忙乱,疲劳神伤。长嘘短叹,轻松安祥。慌乱紧张,一扫而光。
  临赛之前,心里紧张。长吁短叹,缓解紧张。舒缩血压,都往下降。
  长嘘短叹,吸气放松。吐音不同,强健脏腑:
  吐“嘘”养肝,吐“呵”强心,吐“泗”养肺,吐“吹”健肾,吐“呼”养脾,吐“嘻”理气。
  200、“吃在脸上,穿在身上”。饮食有节,起居有常。饮食注重营养保健,不要贪图味美色艳;穿衣注重暖身御寒,不要贪图华丽好看。吃饭七成饱,穿戴适当少,耐点饥和寒,益寿又延年。
    

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   201、十者夭:
  嗜烟如命者夭,酗酒成癖者夭,生活糜烂者夭,纵欲无度者夭,心胸狭窄者夭,忧虑抑郁者夭,暴喜暴怒者夭,孤独寂寞者夭,药不离嘴者夭,懒惰成性者夭。
  202、保健食品、饮品的美誉:
  “黄金作物”老玉米,营养保健数第一。“营养之花”大黄豆,“豆中之王”是大豆。红萝卜称“小人参”,葡萄酒(红)是“长寿酒”。枣是“维生素C 丸”。洋葱为“蔬菜皇后”。“肠道警察”是酸奶,花生称为“植物肉”。吃花生时要注意,千万不要吃红皮!大蒜称之“青霉素”,花粉为“植物精子”。大蒜又称“抗癌王”,切片氧化(等15分钟)你再吃。溶化血栓黑木耳,称为“黑色之金子”。山楂称为“消食丸”。生姜暖胃暖身子。海带含碘是个宝,净化血液抗衰老,健肾利尿又美容,“防治甲亢之良药”。辣椒能稳定情绪,红色食品之“佳品”。谷类豆类和菜类,好于肉类和蛋类。营养全面能健身,称为“金字塔”食品。
  古人养生之道。
  203、乾隆皇帝养生十六字诀。
  乾隆皇帝在位六十年,享年八十九岁,被世人誉为:“耄耋天子,帝王寿魁”。其养生口诀为:“吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补”。十常即:“齿常叩,津常咽,鼻常揉,耳常弹,肛常提,腹常旋,面常搓,足常摩,眼常运,肢常伸”。四勿为:“食无言,卧无语,饮勿醉,色勿迷”。
  204、夏禹长寿,颜回短命对比。
  夏禹:“走天下,乘四载,治百川,劳其形,体强健,寿百年”。
  颜回:“颜子萧然,卧于陋巷,箪食瓢饮,精心至读。可谓至乐矣,年不过三十”。
  205、陆游健康观。
  陆游,南宋爱国诗人,文学造诣精湛。享年85岁,千古绝笔《示儿》之诗,家喻户晓,妇孺皆知。对养生保健,有真知灼见。年逾古稀发未白,耳聪目明读诗经。高寿耄耋撰史书,精力旺盛令人惊。他曾写道:“休息取调节气血,不必成寐;读书取畅, 适灵性,不必尽卷;饮食取少饱则止,不必尽器”。饭后外出散散步,走上五六七十步,解衣宽带吐纳,抵枕少许卧睡。
  206、曹操养生诗:《龟虽寿》。
  神龟虽寿,犹有竟时;腾蛇乘雾,终为土灰。
  老骥伏枥,志在千里;烈士暮年,壮心不已。
  盈缩之期,不但在天;养怡之福,可得永年。
  开头两句表现曹操对于寿命的辨证看法。
  中间两句表现曹操统一华夏的宏大抱负。
  最后两句表现曹操乐观唯物的养生之道。
  207、唐朝著名医学家、一代药王孙思邈长寿101岁。他的“自慎”养生法有三:
  慎情志:淡然无欲,神气自满。于名于利,若存若亡;于非名非利,亦若存若亡。勿汲汲于所求,勿悄悄于怀恨。
  慎饮食:安身之本,必须于食,不知食宜者不足以全生。食当熟嚼,常学淡食。食欲数而少,不欲顿而多。切忌:饮酒过多,饱食即卧。
  慎劳逸:养生之道,常欲小劳。介绍:“天竺按摩法,老子按摩法”。以此三遍者,月余百病除。天马行空,补益延年。能食,能睡,轻捷,明目。不复疲矣。
  208、晋代医学家葛洪养生六真经。
  善于养身者,必先除六害:禁声色,薄名利,廉钱财,捐滋味,除佞忘,去嘴嫉。
  209、庄子六字长寿经:
  少私:私为万恶之源,百病之根。鬼迷心窍,私欲缠身,斤斤计较,患得患失,夜不成寐,日不安神,食之无味,形劳神亏,积累成病,焉能长命。
  寡欲:欲不可绝,亦不可纵。纵欲招祸,绝欲不生。少私寡欲,清静为正。少淫欲,不欺男霸女;节物欲,不图财害命;淡利欲,不夺权争势;寡名欲,不投机钻营。
  清静:清之静之,心态安宁,稳中自控,静中养生。头空心静,身轻神宁。利于健身,利于防病。
  210.就保健作用而言,运动能代替劳动,而劳动不能代替运动。
  211.书法养生:
  挥笔泼墨,陶冶情志。凝神静虑,端已正容。秉笔思生,临池志怡。
  摒弃杂念,意力并用。心平气和,预防疾病。
  212.人生三戒:
  少年之时,血气未足,戒之在色;及其壮年,血气方刚,戒之在斗;及其老年,血气既衰,戒之在得。
  213.养生三戒:
  一戒大怒,二戒大欲,三戒大醉,三戒之中,大怒为首,不可轻发。
  214.心理活动,生理活动,寄于一体,两套功能。相互依存,相互作用。愉快乐观,气血畅通。心理平衡,生理平衡。情绪稳定,身体康宁,忧愁悲愤,心理失控。生理紊乱,鲁莽行动,招灾惹祸,后患无穷。功能失调,诱发疾病,轻则小恙,重则癌症。悲兮叹兮,悔之晚矣。
  215.佳肴美酒,山珍海味。食之久之,油腻堆累。脂肪增多,体形变肥。血流变弱,血管变细。动脉硬化,诱发病疾,心梗脑塞,命不久矣。
  216.老年养生,切忌寂寞。挚友交谈,听听音乐。摆脱烦恼,自我超脱。不遂心事,眼放宽些。心情开朗,自寻欢乐,鸟鱼草花,琴棋书画。遇事乐观,心身坦然,安详欢度,幸福晚年。
  217.车到山前必有路,船到桥头自然直。劝君不要多忧虑,天下无有不了事。君子坦荡荡,庸人自戚戚。坦坦荡荡乐长命,悲悲戚戚恼成病。
  218.怒则气上,惊则气乱,悲则气消,喜则气缓,恐则气下,忧思气结。心理变化,生理变化,功能失调,病理变化,七情内伤,诱发病恙。
  219.长寿三字经:
  人长寿,也容易。要早睡,要早起。戒烟酒,忌暴食。无过饱,无过饥。常沐浴,勤更衣。多运动,练身体。心要静,精要盈。勤用脑,不烦恼。抱乐观,天天笑。种花草,养鱼鸟。常书画,乐逍遥。做到此,寿必高。
  220.养生三字经:
  多运动,控体重。少思虑,心安静。少吃盐,食清淡。少吃甜,多补钙。少咖啡,多吃菜。少吃肉,多吃素。常喝茶,多吃醋。多淀粉,少脂肪。少吃干,多喝汤。常吃虾,常吃鱼。重健康,淡名利。天天笑,容颜少。去忧愁,登高寿。

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   221.快走慢跑健身操,治疗疾病是法宝,药疗食疗与神疗,三管其下疗效好。
  222.运动能代替药物,药物不能代替运动。运动血脉畅通,增强器官功能,生理功能平衡,防治一切疾病。
  223.药疗食疗,神疗体疗(活动锻炼),是治疗糖尿病的“四驾马车”。降低血糖,促进代谢,行之有效,良方妙药。
  224.健康老人的特征:
  头脑清,耳朵灵。眼有神,血压均。呼吸匀,皮肤润。脉形小,体匀称。前门松(小便畅通),后门紧(大便一天一次)。生息和,发光泽,手脚灵,牙齿硬,底气足,身轻松。
  225.合理膳食,脍不厌细,食不厌杂,滋养身体。
  226.高兴与悲伤,快乐与凄怆,欣慰与苦闷,安详与徬徨,振奋与萎靡,宽松与紧张,愉快与痛苦,喜悦与憎恶,欢欣与惆怅,前者促进健康,后者诱发病恙。
  227.人生最大的财富是健康,人生最大的幸福是健康。金钱和权力不一定给你带来幸福;舒适和安逸不可能给你带来健康。
  228.养生先养身,养身先习动;养生先养心,养心先习静。有动有静,动静相济,一张一松,预防百病;动后血通,血通气行,气行神爽,祛病健康;静后而定,定后而安,安后神怡,无病健体。
  229.养花诗两首:
  余地何妨种玉簪,芳兰移植偏中林。更乞两丛百合香。老叟古稀尚童心。盆盆鲜花绿茵茵,姹紫嫣红艳灵灵,芳香沁润人肺腑,悦目安神健心身。
  230.柳颜赵欧四大聖,书法精妙传后人,挥笔潇洒情志浓,泼墨凝思又安神。动中有静静自安,静中有动动健身。书法巨匠均长寿,平均终年逾八旬。
  231.国画大师齐白石,高寿九十又有四(周岁),淡泊名利少私欲,从不患得又患失。戒烟戒酒戒暴食,戒悲戒忧戒思虑。戒懒戒怒戒狂喜,戒空戒松戒安逸。业余庭前徒步走,终生勤勉常学习。衣食住行有制节,生活谐调有规律。勤往纸上寻欢愉,天天安详神自怡。心情畅快乐滋滋,故而长寿逾期颐(90---- 100岁)。
  232.悦耳清雅的音乐,优美婉转的歌声,陶冶神志情操,调节神经功能。血压平稳,心律安定。有利健康,预防疾病。
  233、铁骨铮铮的硬汉子,顶天立地的大丈夫。男儿有泪不轻弹,忍受巨大的悲痛。精神可嘉,令人称颂,对敌斗争,堪称英雄;和平时期,不可如此,自我惩罚,苦闷压抑。久而久之,积累成疾。不如大哭一场,渲泄心中悲伤,心情宽松舒畅,利于养生健康。
  234、不求仙方求睡方,不求长生求建康。
  235 、运动降血脂,运动降血糖。对于胰岛素,减少需求量。控制糖尿病,效果最理想。运动要适宜,天天要坚持,最好是步行,每天五公里。
  236、船到码头车到站,人至花甲叹时短。思想松散人就懒,孤独苦闷又悲观。时变事变观念变,人类寿命在增延,人生在世要乐观,我命在我不在天,保养能活大年纪,人逾古稀并不稀,人至耄耋不算老,九十还能到处跑。猴行龟欲有童心,任我逍遥度百春。
  237、淡食多勤俭,限酒又戒烟。勿饮卯前酒,少进申后餐。街庭常散步,寝食勿多言。春棉渐渐减,秋衣徐徐添。摆脱怒中气,莫听顺耳言。提防疾病生,勤劳多锻炼。若要能坚持,健康又延年。
  238 、饥来餐,倦来眠。醒即起,莫贪吃。鲜水果,蔬菜好。腥膻味,少食妙。每顿饭,七成饱。酒少饮,烟戒掉。无嗜好,无烦恼。勤活动,多操劳。长生法,悟须早。欲宜节,颜不老。
  239、养生十二要:
  思想要乐观,性格要开朗。饮食要清淡,起居要有常。
  补药要少用,烟酒要少尝。骨折要防止,运动要坚持。
  私欲要节制,冷暖要注意。体检要定期,有病要早医。
  240、养生十二法:
  花卉怡养法;钓鱼静养法;书画趣养法;林泉休养法;
  游山乐养法;对弈智养法;日光熙养法;气功意养法;
  读书益养法;锻炼动养法;膳食滋养法;饮茶润养法。

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   241.三分治病七分养,八分护理十分防。忙着治病不忙防,没有忙到点子上。
  242.长吁短叹,缓解紧张。稳定情绪,血压下降;
  畅快微笑,解除疲劳。消除烦恼,灵丹妙药。
  243.安静固然可爱,恬静尤为可贵。注重养生就要学会:“闹中求安,乐中求恬”。自然和谐之美的安静,健身不生病;享受天伦之乐的恬静,越活越年轻。
  244.老人中风有规律,发生下面三时期:
  每天的早晨,每周的周末,每年的年底。心脑血管病人,望君慎之又慎。
  245.水能载舟,也能覆舟;食能养生,也能丧生。
  合理膳食,脍不厌细。食不厌杂,滋养身体。
  246.活到老,学到老,知识多,身体好。不知保养不算巧。
  247.晨前皮包水(喝温开水),睡前水包皮(热水烫脚),健康又长寿,百岁不稀奇。
  248.吃点萝卜喝绿茶,寒冬养生好办法;葱蒜不离口,百病绕道走;多吃番茄营养好,美容抗癌疾病少;青菜豆腐保平安,水果海藻身体健;一天一苹果,医生远离我。
  249.养目八方
  慰目、浴目、营目、摩目、运目、惜目、极目、护目。
  常用养目八方,眼睛炯炯有光。
  250.忌吃八过:
  过酸、过咸、过甜、过辣、过热、过粘、过硬、过寒。
  饮食清淡,身体康健。
  251.心脏病十不宜:
  过度劳累,精神激动,多量饮水,饮食过饱,连续抽烟,
  饮酒无度,菜肴过咸,嗜食辛辣,贪吃美餐,冷风受寒。
  252.不宜常吃的十类食品
  油炸类、熏烤类、腌渍类、冰镇类、甜食类、酱制品、内脏类、动物血类、方便食品、过期食品。
  253.口中言少,心中事少,腹中食少,自然睡少。以此四少,神仙快了。
  254.脑为元神之府,精髓之海。肾主精,精生髓。肾精盈满则髓海充实。故积精可健脑;善养生者,必保其精。精盈则气盛,气盛则神全,神全则体健,神气坚强,老当益壮。
  255.厚味伤人无所知,能甘淡薄是我师,三千功行从此始,淡食多补信有之。
  256.天天吃大枣,青春永不老;五谷加大枣,胜过灵芝草。
  257.手机和微机,都有电磁波。使用这两机,注意防辐射,辐射危害大,致使怪病多。海藻螺旋藻,都能抗辐射。为了保健康,每天都吃些。
  258.养生八不
  身不厌动、心不厌静、食不厌杂、居不厌宁。
  身不过懒、心不过烦、夏不过凉、冬不过暖。
  259.你想活一百岁吗?你不能精神发呆,你要天天笑起来;你想活一百岁吗?你不能坐着等待,你要站起来追求;你想活一百岁吗?你不妨找些有兴趣的事做,不要等着事情来找你。
  260.养生十二能:
  能欢、能笑、能舒畅;能摩(按摩)、能炼、能健康;
  能静、能逸、能养神;能吃、能睡、能长生。
    
    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   261.腰带扎在肚脐下,体肥血栓危险大。
  262.吃药不忌嘴,医生跑断腿;药疗不食疗,没有好疗效。
  263.调控主食,调控体重。肥胖肚圆,百病之源。血压变高,血流变缓。腰带越长,寿命越短。
  264.高寿歌谣:
  八十不稀奇,九十多来兮,百岁笑眯眯,茶寿(108岁)乐滋滋,七十小弟弟,六十睡在摇篮里。
  265.“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。小小老百姓,大大的聪明人。用了话两句,解决大问题。养生又保健,防病少花钱。
  266.养生八条,四有四要:
  饮食有节,活动有度,起居有常,修养有素;
  脑子要用,手脚要动,肚子要空,心态要静。
  267.保健三戒四警:
  三戒:戒急躁、戒阴郁、戒贪欲。
  四警:出入轿车、蹶瘘之机;洞房深宫、寒暑之媒;
  皓齿峨眉、伐性之斧;甘脆肥浓、腐肠之药。
  268.明心见德性,入静得真空;运筹参机变,明易见天心。
  269.养生六平衡:
  膳食营养平衡,能源收支平衡,生理功能平衡,心理状态平衡,体内水分平衡,血内酸碱平衡。
  270.人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。吃杂粮,保健康,果菜鱼虾身体壮。
  271.食不厌多(饮食过多),害处多多;食不厌精(精米精面),要生疾病;食不厌杂,营养均衡,五谷杂粮,身体康宁。
  272.就清废排毒而言,水果不能代替蔬菜(水果含果糖高,含纤维素低),而蔬菜能代替水果。
  273.少年夫妻老年伴,彼此体贴多照管。吃苦享乐在一起,神仙羡慕好伴侣。
  274.苏轼养生四味药:
  一曰无事以当贵,二曰早寝以当富,三曰安步以当车,四曰晚食以当肉。
  275.冬病夏治,慢病常治。只用药疗,缓解当时。治标不治本,疾病不除根。科学治病,措施四条:药疗食疗,体疗神疗。标本兼治,康复体质。有病早医,无病防预,食养神养,锻炼有制。
  276.若要身体健,按摩与锻炼,体弱者按摩,体强者锻炼。二者兼之,更为有益。拍拍足三里,胜过老母鸡,按摩涌泉穴,能活九十多。
  277.官脏相关:
  眼与肝相关,鼻与肺相关,唇与胰相关,耳与肾相关,舌与心相关。观五官,知五脏。五官健,五脏康。
  278.体弱身虚,有六种虚:气虚血虚,气血两虚,阴虚阳虚,阴阳两虚。
  要治身虚,弄清何虚。对症下药,适时进补,适量锻炼,食补神补。
  279.男子秃顶的优势;
  老年男子,有的秃顶。雄性激素,分泌旺盛。智慧闪光,脑子聪明。不易患得,三种疾病:骨质增生,骨质疏松,肿瘤癌症,心血管病。故而健康,增延寿命。百岁寿星,大都秃顶。
  280.生老病死,自然规律。物极而反,物盛而衰,天之道也,人之理也;罪莫大于贪欲,祸莫大于无知,咎莫大于奢望,悲莫大于心死。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   281.人到无求,心神自安。淡泊以明知,宁静以致远。
  一笑不妨闲度日,无忧无虑似神仙。福不期求而自得也;寿不期长而自长也。
  282.名人名言:
  发之于情,止之于理。制怒的方法,请君试之。
  “在你开口之前,先把舌头在嘴里转十圈”。
  283.长寿大小金字塔:
  大金字塔:遗传基础,生存环境,生活状态。
  小金字塔:营养状况,脑体活动,心理状态。
  健康长寿,前者是基础因素,后者是决定因素。
  我命在我不在天,怡养之福可延年.
  284.福在健康中,乐在长寿中,笑在生活中;
  祸在无知中,苦在疾病中,悲在心病中。
  285.养生真经,九窍畅通,通则不病,病则不通。锻炼按摩,可令其通,青菜萝卜,也令其通。
  286.两个肾半条命,一个脾主饮食。肾是先天之本,第二个心脏;脾是后天之本,它统帅肠胃。若要身体壮,保护这两脏。
  287.有病要早治,无病要保养。三分治病七分养,九分锻炼十分防。大病要养,小病要抗。大水没来先垒坝,疾病没来先预防。一份预防病方,胜过百份药汤。
  288.有了恬淡宁静之心,才有百岁健康之身。健康金钥匙:健身先健心。心理平衡,百病不生。
  289.脑为元神之府,统帅五脏六腑。健身要健脑,措施有六条:固精健脑,气功强脑,颐神养脑,膳食补脑,防病护脑,运指益脑。
  290.三杯聖水---------复活神水:
  睡前一杯水,午夜一杯水,晨起一杯水。
  三杯温开水,预防百病水,称之为圣水。
  (说明:温开水25度------35度,有很好的保健作用,誉为复活神水)
  291. 冬日负暄,日光浴诗
  杲杲冬日出,令人暖肺腑。负暄闭目坐,和气生肌肤。
  出如饮醇醪,又如蛰者苏。外融百骸畅,中适一念无。
  旷然无所在,身空似悬浮。
  292.世上无难事,只要肯登攀;要想身体健,就得肯锻炼。不怕不成功,就怕心不诚。不怕练不成,就怕心不恒。
  293.用药五个巧:准、快、平、短、少。要想病康复,锻炼不可少。
  294.金豆银豆、不如黄豆。营养之花大黄豆,豆中之王大黄豆。抗癌蛋白最优秀,吃肉不如吃黄豆。鱼生火、肉生痰,青菜豆腐保平安。
  295.事有两重性,凡事皆有度,适度则有利,过度则有弊。保健之窍,养生之道,不可过也,不可少也。
  296.主食(淀粉、蛋白、脂肪)百吃不厌,副食(肉、鱼、果、菜)贵在常变。主食不变,供给热能;副食常变,营养均衡。
  297.养生四味药:衣食住行找。衣服新旧能御寒,食不厌杂身体健,住房宽窄能安眠,行止有度勤锻炼。
  298.眉生毫毛,生命安牢。眉毫鼻毫,不如脖毫。三毫具备,长命百岁(农谚)。
  299.不气歌
  他人来气我不气,气出病来没人替。若要气病谁如意,中了他的诡奸计。请来医生把病治,说是气病没法治。气之为病太可惧,就怕阎王叫了去。我算知道气无益,不气不气不生气。
  300.饮食原则:“食不厌杂。”
  粗粮细粮,水里地上,主食副食,蛋白脂肪。
  淀粉纤维,矿物适量,维生素族,搭配适当。
  动物植物,样样都尝。营养齐备,身体健康。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
  301.营养学定律:“过犹不及。”
  饮食过多,营养过剩,体胖血稠,诱发百病;
  饮食过少,营养不良,体瘦赢弱,危害健康。
   302.好人歌
  天地生万物,惟人最为贵。人中有好人,便是人之瑞。
  好人做好事,好人怀好意。好人必大方,好人必正直。
  好人有理智,好人有仁义。贫贱做好人,自然有衣食。
  富贵做好人,济贫受敬之。少年做好人,中年必成器。
  老年做好人,寿域逾期颐。
  303.健康是“1”,房子、车子、票子都是“0”;加一为十,加二为百,加三为千,加四为万。……“1”不存在,所有后面的“0”都没有意义。
  304.大怒不怒,大喜不喜。既可养心,又可健体。暴怒暴喜,自悲自卑。是衰老的催化剂,是健康的腐蚀剂。
  305.好脾气,好脾气,脾气好了人人喜。少年时候父母喜,到了老年儿女喜,邻里亲戚都欢喜,为朋交友友欢喜。古稀到,耄耋至,孙甥绕膝天天喜,只因有了好脾气,所以才活大年纪。
  306.家俭则兴,人勤则健。能勤能俭,永不贫贱。
  307.老有所养,养之得法;老有所乐,乐之得心;老有所为,为之得效;老有所医,医之得当;老有所学,学之得益。
  308.妙言妙语:
  笑一笑,少一少。恼一恼,老一老;让一让,胖一胖;斗一斗,瘦一瘦;忍一忍,祯一祯;愁一愁,丑一丑;退一退,睿一睿;怒一怒,苦一苦;耐一耐,快一快;烦一烦,难一难。
  309.自身有病自心知,心病还得心药治。心态宁静身也静,心生疾病身也病。养我心,静我性,养心静性常安定。养心寡欲是良药,静性无虑心康宁。名利权势皆朝露,莫将嗜欲累心病。知朝露,即知命,行止快乐无偏病。
  310.蓄养八气:
  少思虑,以养心气;寡色欲,以养肾气;
  勿妄动,以养骨气;戒嗔怒,以养肝气;
  薄滋味,以养胃气;省语言,以养神气;
  多读书,以养志气;顺时令,以养元气。
  311.爱财不如爱身,爱身不如爱心。心静私欲就轻,心宁百病不生。气虚血虚补气血,先补气,后补血。补得丹田温温热,此乃长生不老诀。
  312.天下本无事,庸人自忧之。我心本无虑,养心在得宜,一毫不加慎,百病所有兹。汝若不少忍,杀身常在斯。一生存善意,不做亏心事。吃饭看《本草》,终身受百益。
  313.滋补原则:
  寒者温之,热则凉之,虚则补之,实则泻之;有病医之,无病养之。
  314.更新医疗,两个误区。
  重治疗,轻防预;重药疗,轻食疗。食疗治本,药疗治标。
  食疗性缓,药疗性急。食疗有益,药疗有害(是药三分毒)。轻重缓急,要弄明白。凡欲治疗,先用食疗,食疗不愈,再用药治。养生保健,食疗为先。无病要防,方能健康,药食同源,牢记心间。
  315.祸莫大于纵已之欲,恶莫大于言人之非。
  人非贤,莫交;财非义,莫取;念非善,莫行;言非信,莫说。
  316.五个第一法
  宁耐,是思事第一法;安详,是处世第一法;谦让,是保身第一法;宽容,是待人第一法;置富贵、贫贱、名利、生死于度外,是养生第一法。
  317.多静坐以收心,寡酒色以清心,去嗜欲以养心,记古训以警心,行善事以安心,除私念以静心,情至理以明心,多活动以健心。
  318.花落花开,时去时来。祸兮福兮,相辅相依。
  失未足悲,得未足喜。失之得之,顺其天意。
  319.我常好乐乐,所乐无害义。乐天四时好,乐地万物俱。乐人有善行,乐己有乐事。此数乐之处,惟乐常如是。
  320.惜气自全身,百病难入侵。安神守悦乐,蓄精保纯真。寿夭不在天,养怡在个人,若能遵此道,寿过八九旬。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   321.要活一百多,按摩下五穴:合谷内外关,商阴与列缺。
  322.常存八心:
  常存安静之心,常存正义之心,常存宽容之心,常存仁慈之心,常存欢愉之心,常存善良之心,常存和悦之心,常存安乐之心。常存此八心,悠然度百春。
  323.百字座右铭;
  寡欲精神爽,思多气血衰。少怀不乱心,忍气免伤财。
  贵自辛勤得,富从节俭来。温柔终有益,强暴必招灾。
  正直真君子,刁唆是祸胎。养寿须修德,欺心枉吃斋。
  法院休出入,邻里要和蔼。暗中休放箭,巧处不使坏。
  安分身无辱,防非口莫开。劝君依此语,灾退寿福来。
  324、 耳不妄听,目不妄顾,口不妄言,心不妄虑。
  四个不妄,圣贤之具,智仁之举,益生养寿,孰不羡慕。
  325.八勿:
  已食勿动,已动勿食;已食勿汗,已汗勿食;
  已食勿怒,已怒勿食;已食勿悲,已悲勿食。
  326.心理平衡,长寿真经。心理状态,可以使地狱变为天堂;心理状态,也可以使天堂变为地狱。
  327.君子坦荡荡,庸人悲戚戚。坦坦荡荡必高寿,悲悲戚戚必夭逝。
  328.人生三大不幸:
  少年丧母,中年丧妻,老年丧子。面对不幸要冷静,心理平衡是杆秤。人生路上多坎坷,失去平衡更不幸。改变命运靠自己,不信天来不信命。振奋精神去抗争,要变不幸为有幸。
  329.常无欲以观其妙,常有欲已观其窍。清心又寡欲,乃是长寿道。
  330.热水泡脚,舒血通窍。
  春日浴足,外阳固脱;夏日浴足,暑温可却;
  秋日浴足,肺润肠濡;冬日浴足,丹田温热。
  331.老年膳食安排巧,精、兼、少来身体好。精:食物新鲜,营养全面;兼:食不厌杂,粗细配搭;少:三四五顿,七八分饱。
  332.养生之窍:退让忍耐。
  退一步优雅坦然,让一分何等清闲,忍一句无忧舒坦,耐一时快乐神仙。
  333.你想健康吗?你不要坐着等待。你要站起来追求:快走慢跑爬楼。吃出健康来,喝出健康来,睡出健康来,都不如炼出健康来。
  334.四十八字养生诀:
  养心在静,养身在动。起居有时,生活有制。饮食有节,活动有度。多食蔬菜,少食腥肉。知足长乐,自寻其乐。头要常凉,脚要常热。
  335.情之贵淡,气之贵和。惟淡惟和,乃得其养。苟得其养,无物不长。动以养身,静以养心。动静相济,才能养生。
  336.“长寿之果”大核桃,百果里头为魁宝。保健营养价值高。它有十二大功效:滋肾补肝健心脏,润脾和胃养大脑,生血黑发壮筋骨,美容补气抗衰老。
  337.影响人类健康的八大因素:
  遗传因素,环境因素,体重因素,血压因素,烟酒因素,饮食因素,运动因素,心理因素。第一第二条是基础因素;第三、四、五条是条件因素;第六、七、八条是关键因素。
合理膳食是长寿之窍;适量运动是长寿之药;心理平衡是长寿之道。
  338.养生咏。
  怒甚偏伤气,思多太伤神。神虚心易役,气弱病相因。
  勿使悲欢极,当令饮食均。起居要由常,生活有规循,
  运动要适量,饮酒莫过频。勿汲汲所求,勿悄悄愤恨。
  安神宜欢悦,惜气保纯真。寿夭不在天,养怡在个人。
  339.静坐功法:
  闭目冥心坐,握固静思神。叩齿三十六,两手抱崑崙(头),
  左右鸣天鼓,二十四度闻。微摆撼天柱(脊椎),慢启上下唇。
  赤龙(舌)左右转,微摆搅水津(唾液)。一口分三咽,龙行虎(津气)自奔。憋气搓手热,背摩后精门。尽此一口气,想火烧脐轮。左右辘轳转,两脚放舒神。叉手双虚托,低头攀足频,以侯神水至,再淑再生津。如此三度毕,神水九次吞。九窍自畅通,百脉自调匀。行动无间断,百病化灰尘。
  340.不要小看白开水(凉至25度---35度,称复活神水),
  它有十二大疗效(磁化更好):强化功能促发汗,稀血排毒通九窍。排泄解热通两便,镇静安眠睡好觉。促进新陈代谢,胜似治病良药。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园
   341.养生六有六要:
  修养有素,活动有度,语言有节,生活有制,起居有常,饮食有时;
  手脚要动,脑子要用,肚子要空,心态要静,气血要通,精神要松。
  342.聖者康,贤者健,智者寿,仁者安。德者保健活百年,君子坦荡似神仙。
  343.有节弊少:
  言语有节,则过失少;举动有节,则悔恨少;欲望有节,则钻营少;
  欢乐有节,则灾祸少;喜怒有节,则忧患少;饮食有节,则疾病少。
  344.大千世界乱纷纷,我自安坐静我心。云展云舒随风意,花开花谢任风勤。不似世人忙里老,得来闲暇养精神。勤于纸上寻欢乐,年逾古稀有童心。
  345.静养有道,五脏自安。
  荣辱不惊,肝木自宁;动静相济,心火自定;饮食有节,脾土自和;调息寡言,肺金自全;恬淡少欲,肾水自足。
  346.静心求已。
  自身有病自身知,身病还将心病医。心态静时身也静,心病便是身病时;
  举世人生何所依,不求别人求自己。绝嗜欲,断食痴,莫把神明暗里欺。
  347.养心安神:
  多静坐以收心,收其心而凝神;寡酒色以清心,清其心而养神;去嗜欲以养心,养其心而安神;记古训以警心,警其心而醒神;悟至理以明心,明其心而宁神;淡名利以宁心,宁其心而蓄神;顺自然而宽心,宽其心而怡神;保健康以欢心,欢其心而悦神。
  348.诸多之乐
  悠闲之乐,读书之乐,赏花之乐,观月之乐,绘画之乐,书法之乐,听曲之乐,高歌之乐,垂钓之乐,吟诗之乐,扶琴之乐,对弈之乐,天伦之乐,知足之乐,助人之乐,自得之乐,谈心之乐,人生之乐。诸多之乐,何之不乐?快快乐乐乐无病,欢欢乐乐乐长命。
  349.金字塔,赞茶歌: 茶
  绿 茶
  苦 丁 茶
  保 健 名 茶
  抗 癌 去 百 病
  增 强 血 管 韧 性
  明 目 醒 脑 提 精 神
  清 热 解 毒 消 炎 止 痛
  活 血 脉 强 化 免 疫 功 能
  天 天 喝 茶 登 上 百 岁 寿 星
  350.饮食之宜与不宜
  主食宜少,副食宜多;细粮宜少,粗粮宜多;肉食宜少,素食宜多;食宜早些,不宜过晚;食宜暖些,不宜过寒;食宜八分,不宜过饱;食宜缓些,不宜速咽;食宜清淡,不宜甜咸;食宜味薄,不宜味厚;食宜松散,不宜过粘;食宜杂些,不宜单调;食宜软些,不宜过坚。
   351.人生路上多坎坷,不会快活疾病多。疾病多,心要乐,心一乐,病全却。心病还得心药治,不会快活空服药。且听我唱快活歌,便是长生不老药。
  352.养生且养神,精气自全身。若要无百病,当权节食饮。安神守悦乐,惜气保和纯。寿夭休论命,修行在本人。若要遵此理,长寿梦成真。
  353.莫贪莫赌莫抽烟,勤俭持家自积钱。积得钱来休奢侈,广施功德济贫寒。
  354.对逆境,要遣得过;对清苦,要守得过;对非理,要受得过;对荣誉,要让得过;对愤怒,要耐得过;对挚友,要信得过;对钱财,要疏得过;对嗜欲,要忍得过。
  355.悔恨是利用自己的错误来折磨自己;生气是利用别人的错误来惩罚自己。
  356.要活九十多,按摩涌泉穴;要活大年纪,拍打足三里;若要心脏好,天天慢步跑;若要身体安,耐点饥和寒。
  357.茶咏:
  诸药为各病之药,茶叶为百病之药。茶水喝足,百病可除;
  茶粥药膳,益寿延年;长喝茶,不坏牙。隔夜茶,毒如蛇;好茶一杯,精神百倍;多茶血通,预防癌症。早茶一盅,一天威风;午茶一盅,浑身轻松;晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动。
  358.茶水的功效:
  生津止渴,提神健脑,溶解脂肪,强肾利尿,消炎杀菌,降压降醇。保护牙齿,增进食欲,调节代谢,预防辐射。扩张血管,增强弹性,延缓衰老,预防疾病。饮料之中,茶叶最好;茶叶之中,绿茶最好。
  359.吃饭先喝汤,到老不受伤;吃饭多喝汤,免得开药方;饭前一碗汤,肠胃都健康。天天都喝汤,苗条又健康。
  360.咏积:
  积知成智,至智成聖;积炼成健,至健长命;
  积乐成癖,至癖成仙;积善成德,至德成神。
   
  361.流动的溪水不生腐毒;锤炼的钢铁不生乌锈;
  滚动的石头不生藓苔;锻炼的身体不生病灾。
  362.食品六宝:
  “圣果”核桃果中宝,补肾养肝健大脑;
  “百果之王”猕猴桃,营养保健是瑰宝;
  海带海藻“水中宝”,净化血液保健好;
  “黄金”玉米粮中宝,养血防癌健大脑;
  黑木耳是“木生宝”,稀释血液溶栓好;
  胡萝卜是“菜中宝”,抗癌降压防感冒;
  增强心脏血流量,养眼养颜皮肤好。
  363.心理平衡十要诀。
  不对自己苛求,不对别人怨恨。疏导忧愤情绪,逆境暂时回避。处世宽容大度,待人表示善意。苦衷找人倾诉,常常做些善事。遇事不与人争,天天心情欢愉。
  364.古代希腊,医学之父希波拉克底说:“病人的本能,就是病人的医生。而医生是帮助本能的”。所以说,最好的医生是自己。
  365.数好十个数,能活大岁数。
  一个目的(健康长寿),两个要点(烦恼时糊涂点,得意时潇洒点),三个忘记(忘记:年龄、疾病、怨恨),四季不懒,五谷皆食,六欲不纵,七情节制,八方交往,九(酒)少烟戒,十分坦荡。

    保健格言365句 - 龚姓人物家园 - 龚姓人物家园


作者  | 2012-1-13 17:41:27 | 阅读(5) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】[编辑]朋友们:接财神,发财保你平安!

2012-1-12 7:02:04 阅读9 评论0 122012/01 Jan12

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原文地址:[编辑]朋友们:接财神,发财保你平安!    原文作者:斌哥哥

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作者  | 2012-1-12 7:02:04 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

【引用】吃芋头相当于注射免疫球蛋白

2012-1-11 17:40:11 阅读9 评论1 112012/01 Jan11

猪血的营养价值 常吃猪血的好处 - 五月天 - 五月天的博客
 

  芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。坚持一天吃2个芋头相当于注射免疫球蛋白  增强人体的免疫功能。
芋头营养分析:

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
3. 芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
芋头适合人群:

一般人群均可食用
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头食疗作用:

芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;
主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
芋头食物相克:

芋头忌于香蕉同食。
芋头做法指导:

1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品;
2. 芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头补充信息:

1. 巧去芋头皮:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀;
2. 生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。(来自网络 )

作者  | 2012-1-11 17:40:11 | 阅读(9) |评论(1) | 阅读全文>>

【引用】新春家宴美味

2012-1-10 19:06:33 阅读11 评论1 102012/01 Jan10

【扣肉】
年夜饭..新春家宴美味 - 秋意正浓 - 邱意·秋意正浓 博客苑
 

原料: 带皮猪五花肉500克,大白菜叶两片。调料:油1000克(约耗25克),绍酒2大匙,精盐、鸡精各1/4小勺,蜂蜜1小勺,干红椒、葱片、姜片、拍蒜、花椒、八角、丁香各少许,淀粉适量。做法:1、将猪肉皮面刮洗干净,放入开水锅中煮至八分熟,捞出洗净,在皮面抹上蜂蜜,下七成热油中炸至金黄色,倒入漏勺。要点:一定要把肉皮炸透不能糊,把肉面朝上放在漏勺里炸,用手勺浇油,这样就不崩油了。2、将炸好的肉块切成0.7厘米厚的大片,先在小碗内放几丝红椒丝,猪肉皮面朝下整齐的码摆在小盘内,每片肉之间都加薄姜片一片、葱片一片。再放入绍酒、精盐、蜂蜜、拍蒜、花椒、八角、丁香、鸡精、添适量汤,后盖上大白菜叶盖严,上屉蒸二至三小时取出,拣出花椒、八角,滗出余汤,扣在盘中。3、原汤倒入锅内,上火烧开,加入味精,用水淀粉勾玻璃芡,浇在肉上即可。要点:滗出汤后把盘子盖到肉碗上盖严翻过来即可,勾芡一定要薄欠、玻璃欠。4、用香菜摆盘,也可以雕刻两朵胡萝卜花或蒜白兰摆盘装饰。 口味:肥而不腻、绵软香甜、入口即化、咸鲜可口、营养丰富。南方都是用霉干菜,我们北方人吃不惯,所以用大白菜叶,目的是把肉中的油吸附在菜叶上,使扣肉不腻口。保存:可以多做几碗放在冰箱里冷冻,吃时放到锅上蒸透再浇汁。材料替换:用肘子替换五花肉,称烧蒸虎皮肘。 口味变化:芡汁中加入红油,称蒸红油扣肉。

 

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【红烧五花肉】 
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材料:
  带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许
  作法:
  1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块;
  2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出;
  3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟;
  4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可。
 

【蜜汁叉烧肉】
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材料:
  猪里脊肉1条、莊记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
  做法:
  1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用。
  2、取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,最好使肉都浸在酱汁里。
  3、盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并捞出葱段扔掉。
  4、腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。
  5、将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再刷一层蜂蜜。
  6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即可。

 
【胡萝卜炖牛腩】
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材料:
  牛腩2斤 胡萝卜4根 生姜1小块 大葱1段 香叶5片 桂皮1块 陈皮1块 草果1枚 八角2粒 干辣椒5根 冰糖10粒 老抽2汤匙 豆瓣2汤匙 香菜适量
  作法:
  1、生姜去皮拍扁后切小块,大葱切成段;牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用;
  2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热,然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香,待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀;
  3、把炒过的牛肉倒入高压锅内,然后放入冰糖,再倒入1杯清水,不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时,中途不时翻拌一下;
  4、在牛肉开盖炖的同时,把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块;
  5、把胡萝卜倒入高压锅内,安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可;
  6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香。

【童子鸡:凤凰喜迎春】

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 材料:
  黑枣酒1/3瓶、童子鸡1只、干龙眼10个、八角1粒、老姜4片、红辣椒1只、冰糖20克、春葱2棵、蒜头粒6粒、栗子10粒。
  调味料:
  生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清鸡汤150克、老抽适量。
  做法:
  1、煮一锅沸水,然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。
  2、将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色后入油锅炸至金黄色取出,再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色。
  3、取一个大碗,将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内,然后把其余的材料及调味料放入鸡内。
  4、用保鲜膜将大碗封口,然后入蒸锅蒸一个小时后取出,先倒出汤汁,再去掉配材杂质,栗子分开放。


 


【香辣爆鴨胗】
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材料:
  鸭胗或鸡胗300克 青椒5根 红尖椒5根
  调料:
  大蒜2粒(切片) 生姜1小块(切片) 大葱1小段(切片) 花椒1小把 干辣椒3根(切段) 老抽少许 淀粉1汤匙 花雕酒或料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 味精少许 盐少许
  作法:
  1、鸭胗用盐搓洗,撕掉表面的黄膜和白筋,沥干水分后切成片;
  2、把切成片的鸭胗放入碗内,调入花雕酒、1半量的生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉,用手抓匀腌制10分钟;
  3、把青椒、红椒洗净去蒂后切成1厘米左右的段;
  4、炒锅内烧热、倒油,油热后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香;
  5、倒入鸭胗片快速翻炒至有一点变色,然后倒入辣椒段一起大火爆炒约1分钟、调入少许老抽和味精炒匀后熄火,熄火后放入葱片翻炒均匀即可。
 
【牛键子】
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配料:牛键子三个,李锦记生抽一桶,大料一个,生姜几片

做法:牛键子洗干净放在锅里,倒生抽,没过牛肉即可 大料,生姜丢进去,泡8个小时点火,把锅放上,添点水,大火烧开,小火两个小时

 

【生拌牛肉片】
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[原料] 牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱

油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

[制法] 1.将牛里脊肉切成片,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。 2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。 [特点] 辣、鲜、香,微酸甜,质地脆嫩,别有风味。

 

【酸菜鱼】

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材料:
  河水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。
  腌鱼材料:蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。
  做法:
  1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;
  2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟;
  3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段;
  4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒;
  5、待酸菜的香味炒出来以后,加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓;
  6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内(建议使用砂锅,请注意附后的小贴士);
  7、将锅清洗干净,然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上,最好放上2根香菜即可。
 
【红烧带鱼】
 
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红烧带鱼:冰鲜带鱼 300克 姜蓉20克 蒜蓉20克 香葱碎10克   调味料: 细盐1/4茶匙 生抽2大匙 砂糖1大匙 老抽1茶匙  水淀粉适量 陈醋1/2茶匙(仅少量即可) 1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟,热锅热油,转小火煎制。 2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色,盛出备用。 3.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉,葱碎爆香。 4.倒入煎好的鱼块,注入清水,放入生抽,砂糖,老抽。大火煮开后,加盖小火焖煮。 5.煮至剩少量汁时,加入水淀粉勾芡。 6.最后临出锅时,加入陈醋即可。
 
【蜜汁香煎带鱼 】
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 蜜汁香煎带鱼  带鱼段.姜片.盐.蜂蜜.  01.带鱼切段,打上花刀.洒上盐淹制20分钟. 02.用厨房用纸檫干水份,(有水份就会粘锅)   03.锅内热油,放入姜片煎片刻.保持小火慢慢煎,   放入带鱼段略煎3-5分钟至鱼皮硬身.这时再用锅铲翻面. 过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉.  04.出锅后,淋上少量蜂蜜即可(蜂蜜不可太多,否则就会太甜,抢了咸味).
 
【红烧黄花鱼】
 
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红烧黄花鱼  黄花鱼一条 450克 京葱白 姜 蒜末各1茶匙   调味料   酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水(高汤)半杯 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出   2.将黄鱼放入用小火煎   3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色   4.煎好的黄鱼盛出备用  5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香   6.将调味料A混合均匀备用。 7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料A   8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。
 
【清蒸鱼】
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材料:罗非鱼、青红椒、姜葱、料酒、蒸鱼豉油

 做法:
1、选一条大小均等的罗非鱼(活鱼),杀好去内脏洗净。将葱切成长细丝,姜切成丝。备用。
 2、将洗净的鱼滴干水,在鱼身上划几刀装盘子里,身上抹上薄薄的一层盐,滴几滴料酒。在鱼身和鱼肚里放几条姜丝。
 3、锅里加入清水煮开,再放鱼进去蒸8分钟(很小的鱼6分钟就可以了),蒸好后端起,倒净蒸鱼碟里的水。
 4、然后将葱丝铺上鱼身,倒上适量“蒸鱼鼓鱼”----蒸鱼必须的料。将食用油倒入锅内,热至油冒烟。
5、将热好的油浇上铺好葱姜的鱼身上,这样香喷喷的清蒸罗非鱼就做好了。

 

【酸菜鱼】第二种做法

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 材料:大头鱼身一条,酸菜
    调料:泡姜,泡辣椒,大蒜,生姜,干辣椒段,花椒粒,花椒粉(没有可不放),盐,料酒(或白酒),生粉,鸡蛋一只,味精,葱段
    做法:
   
    1、买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片,回来洗净后,先把鱼骨切成段,然后把肚腹上的大排刺片下来.再把整块鱼肉皮朝下,从尾部开始片成薄片,这样全部片好备用,片好的鱼片加上料酒和盐先腌上
    2、酸菜也片成片,泡姜,几颗大蒜,生姜切较大粒,另外多些大蒜剁碎,泡红椒剁碎   
    3、炒锅放油,下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用  
    4、下花椒粒爆香后,倒入泡姜粒,生姜粒,大蒜粒炒香,再倒入酸菜翻炒几下,加适量清水煮上
    5、趁煮酸菜汤时就把腌上的鱼再加入鸡蛋清,生粉拌匀
    6、酸菜汤煮出味道后,可加适量盐调味,再把鱼骨和蛋黄放入(蛋黄煮出来好吃哦),煮至颜色变白,鱼肉用筷子一插就过,表明煮好了
    7、把鱼骨和酸菜用漏勺捞起放在碗底
    8、再把鱼片放入锅内煮好捞起放在鱼骨上,最后再调下汤的咸淡,加味精调味后倒入碗里
    9、炒锅再加油烧热后,把泡红椒碎和大蒜碎炒香后铺在鱼肉面上,再撒上些花椒粉(也可不用),撒上葱段即可,美味的酸菜鱼就做好了。

 
【红烧鲫鱼】

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材料:鲫鱼一条
    配料:姜片、蒜若干、干辣椒、香葱、香菜
    佐料:料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐
    1、热锅凉油,放一勺盐(防止鱼粘锅),鱼肚里放入蒜头一片姜,等油6成热后开始煎,煎的时候不要用铲子铲,转动锅子让油能煎到鱼的各个地方。要煎到金黄才能翻面,不然鱼皮会被粘锅上或者连肉一起被铲掉下来;
    2、鱼煎差不多了,往鱼身倒料酒,不要太少了,盖盖闷个1分钟的;然后按2:1的比例倒入生抽和老抽(生抽可提现入味,老抽上色),再倒入少量的醋;放入姜,蒜,干辣椒;倒入热水,没过鱼身即可;开锅后改小火慢炖(别盖盖),放入适量的糖和一半的小香葱,尝尝汤的咸淡,适量加入食盐调味;
    3、等汤收到1/3的时候尝尝鱼肉是否入味,根据需要改大火收汤。起锅前撒上剩下的香葱和香菜,既能去腥提鲜,也能点缀这道菜。
 
【糖醋海鱼】
 
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配料: 原料:海鱼一条(750克左右),什锦果脯75克,葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。 操作: ①原料:黄鱼一条(750克左右),什锦果脯75克,葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。 ②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净,在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。 ③鱼身两面都剞上同样的花刀。 ④淀粉加入水、盐,调成糊,把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色,见发焦时即可捞出摆放在盘子里。 ⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油,烧开打去浮沫,淋入水淀粉烹制成糖醋汁,浇在鱼身上即可。

 

 

香酥鱼

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连云港人称这种鱼叫“老鼠鱼”非常好吃。扒皮鱼的学名是:绿鳍马面鲀,英文名为Bluefin leatherjacket,日文名为ゥマッテハキ。由它加工制做的鱼片,是烤鱼片中最美味的一种了。除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是它身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,所以有“扒皮鱼”的俗称。它的肉质细嫩、无腥味,蛋白质含量特别高,还含有DHA、磷脂、钙、磷、铁等;对胃和消化道有很好的滋养作用。这么小的扒皮鱼怎么做呢?剔除骨头吃就显麻烦了,最好能入口即化,吃鱼不吐鱼刺那样,于是用家常的调料,做了这道酥到骨头的香酥鱼,味道鲜美值得一试。 

香酥鱼的做法:
1、扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。
2、热锅倒入油,加热到八成热。
3、放入扒皮鱼,炸到金黄。
4、控干油,加入其余的全部调料,开锅后,转文火焖40分钟即可。

做香酥鱼的几个要点:
1、做香酥鱼,可以多放些香醋,醋有软化鱼骨的作用。2、炸鱼的用油,建议选用橄榄油既健康又可以反复使用不浪费。
3、白糖能平衡酸度,让鱼的口感更鲜美。4、香料不要加的过多,否则就吃不到鱼自身的味道了。

 

【文蛤肉嫩味鲜】

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 文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,唐代时曾为皇宫海珍贡品。盘锦文蛤,被称为“天下第一鲜”,且已家喻户晓。史料记载,文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。制作方法:先将文蛤去壳、芦苇煮熟铺底,锅内下入调料油,葱段,煸炒。煸香后加入原料及调料,淋少许淀粉即可。

 

来点素菜:【油菜金针菇】

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油菜心250克;金针菇200克;大蒜5瓣;淀粉适量;食用油25克;蚝油3小匙;胡椒粉2小匙;精盐1小匙;味精1/2小匙;
1.油菜、金针菇洗净备用;2.蒜捣成泥;3.将锅中水烧开后,加少量精盐,倒入油菜氽烫后捞起沥干水分,装盘;4.将锅洗净后,加少许油,倒入金针菇,加少许水,放入各种调味料,勾薄芡,炒匀盛在油菜上即可。口味清淡,色泽美观。注意:炒金针菇时芡汁不宜过多,否则不清爽。

 

【海米炒蕨菜】

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蕨菜是一种比较名贵,较有很高营养价值的医用野蔬,烹制菜品则质地鲜美,脆嫩爽口,清香柔滑,色香味营养俱佳。

 蕨菜400克;海米50克;生姜1小块;淀粉适量;食用油30克;香油1小匙;酱油3小匙;高汤2大匙;料酒1/2大匙;豆豉1小匙;辣椒粉1小匙;盐1小匙;白糖1/2小匙;味精1/2小匙;
  1.将蕨菜择去老茎,用开水焯过,切成长段;
 2.海米水发后,洗净,放入瓷碗内,加料酒及清水上蒸锅蒸软;
 3.生姜去皮,洗净,切成细末,待用;
 4.锅内放油,烧至五成热时,投入姜末、辣椒粉、豆豉炸出香味,下入蕨菜稍微煸炒后,将蒸好的海米及其汤汁倒入;
 5.同时,加入精盐、糖、酱油、料酒炒匀,放入高汤烧开,待蕨菜稍微变软时(不宜过于炒熟),加味精,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,装盘即可。鲜嫩柔滑,清香四溢。蕨菜的营养价值很高,但一定要用开水焯一下。

 

作者  | 2012-1-10 19:06:33 | 阅读(11) |评论(1) | 阅读全文>>

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